TEKST EN FOTO’S STIJN SMETS
LISSABON & OMSTREKEN Leven op pastéis
‘De liefde gaat door de maag’, zo luidt het smakelijke gezegde. En dat klopt. Aan tafel viel ik als een blok voor Portugal, met Lissabon als hartelijke hoofdschotel. Bom apetite!
EUROPA
W aaraan denk jij als ik Portugal zeg? Misschien wel een reeks toeris tische bezienswaardigheden. Ik niet. Portugal link ik meteen aan het goud bruine gebakje dat schittert als de warme avondzon: pastéis . Krokant en smeuïg te gelijkertijd, zoet en verslavend. Een beetje zoals Portugal zelf. Ik ben er ondertussen helemaal aan verknocht, aan het gebak én het land. En dus zit ik weer op Portugese bodem. Klaar voor een vleug Lissabon en de mooie regio errond. Acclimatiseren doe ik het liefst boven een geurend kopje kof e. Dat kan zoals in alle grote steden in een trendy kof ebar. Maar in Lissabon kies ik voor Confeitaria Nacional, al sinds 1829 een begrip bij kof eminnend Lissabon. Ik slurp in een authentiek interieur van mijn bakje troost, met ernaast een gebakje om mijn zoete tand te vullen. Ik moet dan ook wat energie opdoen, want ik heb een ets tocht gepland. Fietsen in Lissabon, hoor ik je denken? Aangezien ik niet de kuiten van Remco Evenepoel heb, laat ik het oude
centrummet zijn steile hellingen voor wat het is en hou ik het wijselijk op het vlakke gedeelte dat zich uitstrekt langs de Taag, die als een blauwe loper voorbij Lissabon richting oceaan stroomt. Fietsen langs de Taag Ik ontmoet Tânia en Jorge. Zij verhuren et sen en organiseren etstours. Het is in Lis sabon niet altijd even duidelijk waar je wel en niet mag etsen en of je van je sokken zult worden gereden door Uberchauffeurs die hun achterbankvee zo snel mogelijk er gens willen droppen. Mijn etsgidsen ken nen wél de plekken waar we rustig kunnen trappen. We etsen langs de Taag naar Belém, de historische wijk aan de rand van de hoofd stad. Wanneer we de impressionante Ponte 25 de Abril naderen, ga ik in de remmen. In de schaduw van deze rode hangbrug ligt namelijk LX Factory, een oude industriële site die werd omgetoverd tot een relaxte hotspot voor wie jong en jong van geest is. Straatkunst, designboetieks, een immense boekenwinkel met een gigantische druk pers als decor, barretjes, restaurants, win kels propvol hebbedingen én de lekkerste chocoladetaart die je ooit zult eten. Het etsprogramma moet dan ook even wijken voor een spie hemels genot bij Landeau, mijn vaste plek als ik in Lissabon ben. Eens terug op ons stalen ros vertellen Tâ nia en Jorge honderduit over de dingen die we onderweg tegenkomen. Van het futuris tische Museum van Kunst, Architectuur en Technologie (MAAT), het klassieke Hiëro nymietenklooster en de Torre De Belém, de verdedigingstoren uit de zestiende eeuw, tot dingen die veel toeristen links laten lig gen, zoals de botanische tuin waar je ver
frissing vindt in de schaduw van de mooi ste bomen en planten die gedijen in een warm klimaat. Vlak bij de Jardim Botâni co Tropical kun je de originele pastéis de Belém kopen. Op drukke dagen staan ze in rijen aan te schuiven. Paradijs voor surfers Na het stadsgewoel zoek ik rustigere oor den op. Op nog geen uurtje rijden van Lissabon domineert het Paleis van Mafra het landschap. Het gigantische complex combineerde een koninklijk paleis met een franciscanenklooster. Daar waar de vertrekken van de kloosterlingen uitblin ken in soberheid zijn die van de koning en koningin een ode aan buitenissige pracht en praal. Hier zou zelfs Liberace een indi gestie aan bladgoud en tierlantijntjes krij gen. Centraal loopt een gang van 232 me ter lang, die dwars door alle kamers leidt en waar je helemaal doorheen kunt kijken. Een van de meest indrukwekkende delen is de gigantische bibliotheek, waar 36.000 boeken en manuscripten bewaard worden. In de bibliotheek huizen ook vleermuizen die de conditie van de boeken op peil hou den. Hoe dat precies werkt, is nog steeds een raadsel. Er wordt verondersteld dat ze insecten en larven die de boeken schade kunnen toebrengen opeten en zo de kwa liteit van de werken garanderen. Het Paleis van Mafra ligt op een boog scheut van de oceaan en als ik nog maar aan golven denk, beginnen mijn zeebenen al te jeuken. De oceaan trekt hier vooral surfers aan, want aan goede golven geen gebrek. Door de structuur van de zeebo dem zijn er het hele jaar door golven aan het strand van Ribeira d’Ilhas. Het nabijge legen dorpje Ericeira telt dan ook 35 surf
Eten in Lissab Traditioneel tafelen in een statig kader met obers in een strak pak kan bij Gambrinus . Prijselijk, maar een crêpe Suzee bestellen, is er een spektakel op zich. De beste gegrilde kip eet je bij Bonjardim en alles wat uit de zee komt verorber je smakelijk bij Marisqueira Azul . Hip dineren kan op meerdere plekken in LX Factory, bijvoorbeeld bij Taberna 1300 . Zin om gerechten te delen? Dan is een tafeltje bij Taberna Moderna een aanrader.
18
VAB MAGAZINE
Made with FlippingBook - Online catalogs