Tortilla de verde
Beneficio Royal Prestige ® Cocina con menos agua.
Tiempo de preparación
Rinde
2 a 4 porciones
35 minutos
Ingredientes 4 guineos verdes, sin piel y en trozos
2 cdas de aceite 1 cebolla colorada
Pimentón, al gusto ½ taza de pasta de maní 2 cdas de agua Hierbita picada, al gusto Sal y pimienta negra, al gusto
1 cda de achiote 3 dientes de ajo 4 cubos de queso
1 pimiento verde, finamente picado 1 kg de lomo, en cubos pequeños Comino, al gusto
Preparación
1 En el Sartén de 10.5” (26 cm) de Royal Prestige ® , coloca las toallas de papel húmedas y los guineos. 2 Tapa con la Válvula Redi-Temp™ abierta y cocina a fuego medio-alto hasta que silbe. 3 Reduce a fuego bajo, cierra la válvula y cocina hasta que estén suaves. 4 En un tazón, mezcla bien los guineos, el achiote y sal al gusto. 5 Forma las tortillas tomando una porción de la mezcla y coloca dentro un trozo de queso. Repite el proceso hasta terminar toda la mezcla. 6 Humedece con aceite el Sartén de 10” (25 cm) de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release y precalienta por 30 segundos a fuego medio. 7 Cocina las tortillas por cada lado hasta que queden doradas. Reserva.
8 Agrega un poco más de aceite en el sartén y cocina el ajo, la cebolla y el pimiento por un par de minutos. 9 Añade la carne y sazona con comino y pimentón al gusto. Salpimienta y deja cocinar hasta que la carne esté cocida. 10 Integra la pasta de maní y el agua. Cocina por unos minutos más y deja enfriar. 11 Sirve.
Utensilio destacado Royal Prestige ® Sartén de 10.5” de Royal Prestige ®
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ECUADOR SEPTIEMBRE 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE
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