Holivudska zvezda u seriji otvara potpuno drugačije poglavlje svog života
This Hollywood star enters a completely different life chapter with her new show
O d Andaluzije okupane suncem, preko stena Ga- licije koje mirišu na mo- re, do futurističkih krea- cija najpoznatijih kuvara današnjice – svaka epizoda je i gastro- nomsko i životno otkriće za glumicu Evu Longoriju. U razgovoru za „Elevejt“ ona otkriva kako je izgledao susret sa španskim vinogradima i pijacama i šta je sve pronašla u sebi u seriji „Eva Lon- gorija: U potrazi za Španijom“ na kana- lu „24 Kitchen“. svojih predaka legendarna „Očajna domaćica“ kreće na lično i emotivno putovanje koje spaja korene i sadašnjost, umetnost i svakodnevni život Kada ste odlučili da krenete u potragu za svojim španskim korenima? – Oduvek sam osećala da deo me- ne pripada Španiji, ali nisam znala ko- liko je ta veza snažna dok nisam počela da istražujem svoju porodičnu istoriju. Moj predak, jedanaestogodišnji Loren- U Španiji sam pronašla deo sebe Kroz šarolike pejzaže, istoriju i gastronomiju zemlje
co Longorija, napustio je Španiju počet- kom 17. veka i krenuo u Novi svet. Vi- še od četiri veka kasnije ja sam poželela da se vratim, da zatvorim taj krug i pro- nađem deo sebe koji je ostao tamo. Ka- da sam stala na andaluzijsko tlo i osetila miris pomorandžinog cveta u vazduhu, znala sam da nisam došla samo kao glu- mica i producentkinja već kao žena u potrazi za sopstvenim identitetom. Šta vas je najviše iznenadilo dok ste putovali kroz Španiju? – Raznolikost. Španija nije jedna ze- mlja. U njoj su desetine svetova na jed- noj mapi. Andaluzija diše arapskim i rimskim uticajem, Galicija je oštra, su- rova, ali i beskrajno topla kroz svoje lju- de i hranu iz mora, dok Katalonija nudi moderan puls, gotovo avangardan. Sva- ki zalogaj je bio lekcija iz istorije. U jed- nom trenutku sam jela prepelicu u še- riju i pomislila – ovo je ukus vekova, tradicije i ljubavi. Shvatila sam da hra- na ovde nije samo gorivo za telo već vre- meplov u prošlost i ključ za razumeva- nje naroda. Serija pokazuje vašu strast prema gastronomiji. Koliko vam je hrana važna? – Za mene je hrana priča o ljudi- ma. Kada sednete za sto u Španiji, vi ne jedete samo hleb i masline već dobi- jate ceo pejzaž, klimatske uslove, navi- ke i istoriju porodica koje su to stvarale. Upoznala sam farmere koji i dalje be- ru masline na isti način kao njihovi pre- ci pre stotinu godina, ribare koji ustaju
pre zore da bi ulovili školjke sa atlant- skih stena, porodice koje čuvaju recepte kao najveće blago. Šta ste lično naučili kroz ovo putovanje? – Naučila sam da su naši koreni po- put nevidljivih niti koje nas stalno obli- kuju, čak i kada ih ne vidimo. Dok sam šetala uskim ulicama Sevilje ili sedela u galicijskom ribarskom selu, osetila sam da deo mene pripada tim ljudima, tim pričama. To je bilo emocionalno otkri- će – da je identitet više od adrese na ko- joj živite. U Španiji sam pronašla ukus svog identiteta, i to je lekcija koju no- sim zauvek. Kako balansirate glamur Holivuda i ovako lične projekte? – To je ples na tankoj ivici noža. Cr- veni tepih je bleštav, sve je glamurozno i pomalo nestvarno. Ali onda odete na pi- jacu u Granadi, pričate sa bakama koje prodaju paradajz i one vam pokažu ka- ko se pravi sos čiji su recept učile od svo- jih majki – i shvatite da je to jednako glamurozno, samo na drugačiji način. Upravo taj balans me čini srećnom. Gla- mur mi daje platformu, a ovakvi projek- ti mi daju dušu. Šta biste poručili našim čitaocima koji vole da putuju i istražuju? – Rekla bih im da ne putuju samo očima već i srcem i stomakom. Probajte lokalnu hranu, sedite sa ljudima, pitajte ih za njihove priče. Putovanje nije samo lista znamenitosti već prilika da oseti- te život negde drugde. Ja sam u Špani- ji pronašla deo sebe, i verujem da sva- ko može pronaći nešto što će ga zauvek promeniti, ako se dovoljno otvori.
Tekst / Words: Nikola Dražović Fotografije / Photography: Arhiva / Archive
Hrana mi je otkrila ono što često zaboravljamo – da najdublje veze među ljudima stvaramo upravo oko stola Food reminded me of something we often forget: that it’s actually around the table that we create the deepest connections between people
Interview » Intervju | 39
Made with FlippingBook interactive PDF creator