Sicilië De driepuntige steen waar de laars van Italië tegenaan schopt schittert in alle kleuren, van diepzwart over pistachegroen tot azuurblauw. Dit mag je niet missen tijdens een bezoek aan het Italiaanse eiland! 48u in
1
2
DAG 1
de opera Norma van Bellini, vandaar de naam. En als je dat niet gelooft, dan ma- ken de Cataniërs je wel iets anders wijs. Hoe dan ook, bij Sikule vlak aan de kathe- draal maken ze hem heel goed. [ 4 ]
10u Sicilië is groter dan je denkt en heeft bijna de oppervlakte van België. Ik kies er- voor omde oostkant te ontdekken en begin in de tweede grootste stad, Catania , met de kathedraal aan het centrale plein als start- punt. [5] Hier wordt Sint Agatha geëerd, de patroonheilige diewrede praktijkenmoest doorstaan. Een Romeinse landvoogdwerd verliefd opAgatha, maar ze ging niet in op zijn avances. Als straf werden haar borsten afgesneden. Alsof dat nog niet gruwelijk genoeg was, hebben de Cataniërs hun lo- kale specialiteit ernaar vormgegeven. De minne is een ronde zoetigheidmet boven- op een kers als een borst. Je moet ze dan ook per twee kopen. Catania is een jne stad om te kuieren. Over La Pescheria bij- voorbeeld, de vismarkt aan het Piazza Par- do, waar ook kraampjes staan met fruit, groenten en pistachenootjes, nog zo’n lo- kale specialiteit. [ 3 ] Of langs het oude am- theater, waarvan een kwart zichtbaar is. De rest zit onder de nabijgelegen huizen en gebouwen. Catania wordt trouwens de zwarte stad genoemd. Je zult merken dat veel gebouwen onderaan een paar lagen zwarte lavastenen hebben. 13u30 In Catania moet je pasta alla Nor- ma bestellen, hét gerecht van de stad. Vol- gens de legende schreeuwde een man bij het proeven van de pastasaus met ricotta en aubergine dat de saus zo perfect is als
> ristorantesikule.it
15u In de talrijke winkeltjes van Catania kun je op souvenirjacht . De mogelijkhe- den zijn legio, gaande van porseleinen dennenappels die aangeven dat bezoekers welkom zijn, tot het symbool van Sicilië: Medusa met de drie benen. Wat je werke- lijk overal ziet, zijn vazen in de vorm van een hoofd. [ 2 ] Alweer een gruwelijke le- gende. Toen een Siciliaanse vrouw ont- dekte dat haar geliefde elders een gezin had, hakte ze ’s nachts zijn hoofd af, leegde ze de hersenpan en plantte ze het hoofd in de tuinmet basilicum in de schedel. Maar verder zijn Sicilianen vredelievend. 16u30 Met zo’n duizend kilometer kust- lijn is er altijd een strandje in de buurt om uit te blazen en aan een Italiaanse ge- lato te likken. Bijvoorbeeld in Giardini Naxos , een kleine badplaats in de buurt van Taormina. 20u Pizza smaakt nergens zo goed als in de openlucht op een pleintje tussen oude huizen. Dat is exact wat ze aanbieden bij La Napoletana in Taormina. Smullen met een hoofdletter.
> villazuccaro.com/la-napoletana
4
20
VAB MAGAZINE
Made with FlippingBook - Online catalogs