TEKST RAF DE MOT & ALAIN BLOEYKENS
Ode aan de Wat als we het jaar nu eens afsluiten met een goed glas crémant? De tegenhanger van de champagne wordt over heel Frankrijk gemaakt, van de Elzas en Loire tot Bordeaux en de Jura. Keuze zat, dus! émant
Le Puits du Moine, Les Vignerons Récoltants d’Orschwiller, Crémant d’Alsace Brut Crémant d’Alsace is in ons land de best verkochte crémant. Veel landgenoten boeken een week- endje in de Elzas en nemen een koffer vol mee naar huis. Van een uitstekende coöpe- ratie, jn en weelderig pare- lend, rijpe citrusvruchten, maar ook biscuit en frangi- pane, strak in de mond, rijp fruit en puntig zuurtje in de staart. Aperitiefbubbel waar
Maurice Bonnamy, Crémant de Loire Brut Wat de Loire nu net zo apart maakt? De druivenrassen. Niet enkel wit als chenin blanc en chardonnay in deze Bonnamy, maar ook een flinke scheut cabernet franc. Het resul- taat? Fris en toch voldoen- de kracht. Mooi fruitig in de neus, appel, citrus en zelfs wat mandarijn. Levendig en nerveus in de mond, meer gekon jt fruit, zeste van li- moen en aangenaam bitter- tje op het einde. Dit exem- plaar geeft zin om aan tafel te gaan. > € 9,85 bij Spar Retail
een hartig hapje bij kan. > € 9,99 bij Carrefour Hyper en
“Elke toonaangevende Franse wijnregio maakt een eigen crémant. En net die diversiteit maakt deze bubbelwijn zo aantrekkelijk.”
Market
La Croix Tréchens ‘Le Jardin des Enfants’, Crémant de Bourgogne Brut Een Blanc de Blancs (100% chardonnay), weelderig en toch ink wat nesse. Ver- jnde neus, oraal, rijp wit fruit en gebak, pittig van bij de start, tikkeltje exo- tisch, zelfs ietwat romig, mooie frisheid met toetsen van banketroom op het ein- de. Fraaie aperitiefbubbel, maar kan ook bij een voor-
Grynbaum, Crémant d’Alsace Brut
Een ‘budgetcrémant’ waar prijs/ kwaliteit geen speld tussen te krijgen is. Van dezelfde produ- cent als Arthur Metz in Marlen- heim, de grootste producent van Crémant d’Alsace. Voor wie een eindejaarsfeestje plant, veel volk over de vloer krijgt en op de centjes moet letten. Onge- compliceerd maar raszuiver, witte bloemen en wit fruit in de neus, rond en sappig in de mond, meer tropisch fruit en aangenaam zuurtje op het einde. Eenvoud siert. > € 6,99 bij Aldi
Alain Bloeykens
gerecht met vis. > € 14,99 bij Delhaize
37
NOVEMBER-DECEMBER 2021 REIZEN
Made with FlippingBook - Online catalogs