Mélange pour thé chaï aux flocons d’érable
Pleins feux sur le ski-raquette!
INGRÉDIENTS • 2 c. à soupe de gingembre frais, tranché très finement • 2 bâtons de cannelle, cassés en morceaux • 10 gousses de cardamome verte • 5 clous de girofle • 3 grains de poivre noir • 1/4 tasse de thé noir en feuilles (darjeeling, orange pekoe, etc.) • 1/4 tasse de flocons d’érable
PRÉPARATION 1. Préchauffer le four à 250 °F.
MATÉRIEL REQUIS Mis à part les skis en tant que tels, vous n’avez besoin que de très peu de matériel pour profiter pleinement de ce sport. Vos vêtements d’hiver (manteau, pantalon, bottes, etc.) suffisent, quoiqu’il puisse être intéressant de vous pro- curer des bâtons. Sur le plan de l’entretien, appliquer une cire est nécessaire lorsque les skis glissent moins bien, et c’est tout! Les réseaux de sentiers forestiers, les boisés et les vallées demeurent d’excellents endroits où pratiquer le ski-ra- quette. Certains centres de plein air ou parcs régionaux offrent également la possibilité de louer du matériel si vous souhaitez l’essayer. Bonne excursion!
Depuis quelques années déjà, un sport alliant ski de fond et raquette gagne en popularité auprès des amateurs d’acti- vités hivernales. Connaissez-vous le ski-raquette? Voici ce que vous devez savoir! CARACTÉRISTIQUES Le ski-raquette (parfois appelé ski Hok) est plus large et plus court que le ski de fond. Il possède une peau synthé- tique sous sa semelle qui lui octroie une excellente adhé- rence, notamment lors des montées. Conçu pour la randon- née hors-piste, ce ski comporte une fixation pivotante qui s’adapte à presque tous les modèles de bottes d’hiver. Il aide à explorer les endroits difficiles d’accès comme en ra- quette, tout en permettant de glisser comme en ski de fond.
2.Étendre les tranches de gingembre sur une plaque de cuisson et faire sécher au four environ une heure ou jusqu’à ce que les morceaux de gingembre soient complètement secs. Laisser refroidir. 3. Dans un mortier, broyer grossièrement les morceaux de cannelle avec les gousses de cardamome, les clous de girofle et le poivre. Transférer dans un bol. 4. Ajouter le gingembre séché, le thé et les flocons d’érable Thé chaï classique à l’érable 1.Mettre 4 c. à thé du mélange pour thé chaï dans une boule à infusion ou dans une théière. 2. Verser 1 1/2 tasse d’eau ou d’eau d’érable bouillante. 3. Laisser infuser de 5 à 7 minutes avant de déguster. Thé chaï latté à l’érable 1.Mettre 4 c. à thé du mélange pour thé chaï dans une boule à infusion ou dans une théière. 2. Verser 1 tasse d’eau ou d’eau d’érable bouillante et 1/2 tasse de lait chaud de votre choix. 3. Laisser infuser de 5 à 7 minutes avant de déguster.
H ÔTEL DU CHASSEUR
I
L’hotel idéal dans les Laurentides pour vos randonnées de motoneige et VTT. • Hébergement • Activités • Restaurant • Bar
Source : Érable du Québec
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1 h Nombre de portions : 6
38, CH. ST-MICHEL, BROWNSBURG-CHATHAM 450 533-5555
Cabane à sucre Bertrand
Bienvenue à tous! Buffet des sucres : 7 mars au 19 avril 2026 Du lundi au vendredi sur réservation pour groupe de 50 personnes et plus Samedi : Buffet : 10h à 14h | 16h à 19h30 Dimanche : Buffet matinal : 8h30 à 9h30 Buffet : 10h à 14h Réservez tôt pour le dîner ou le souper de Pâques!
Début des sucres: 7 mars 2026 Samedi et dimanche s:
Activités : Balade en tracteur ($), voiturette électrique, jeux gonflables, mini-ferme En semaine sur réservation seulement dîner/souper
dîner seulement
• Promenade en carriole (gratuit avec le repas) • Tire sur neige • Produits d'érable sur place • Permis de la SAQ • Mini ferme gratuite • Animation le samedi et dimanche
9500, ch Côte-des-Anges, Sainte-Scholastique (Mirabel) Pour réservation : 450-475-8557 www.cabaneasucrebertrand.ca
12570, Rang De La Fresnière, Saint-Benoît, Qc J7N 2R9 450-258-3176 • Info@ruisseau.ca • ruisseau.ca
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RELÂCHE FESTIVE 2 au 7 mars
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Détails et inscriptions à brownsburgchatham.ca ou en numérisant le code
Une semaine remplie d’activités pour les jeunes!
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