Bangkok Fine Foods Catalogue

The Finest Brie produced in Thailand. The process for Brie is the same as soft cheese process. We have a very gentle curds. We keep the curds big, soft and maintain lots of moisture. Like a traditional brie, our Brie has a soft bloomy rind. The rind is tender and supple with velvety texture. It boasts an aroma of earth and mushroom and the interior is rich and smooth. The aftertaste is clean and without bitterness. เขาใหญ่บรี นี่เป็นบรีที่ดีที่สุดที่ผลิตได้ในเมืองไทย ซึ่งมีขั้นตอนเหมือนกับการทำ �ชีสนิ่มทั่วไป เนื้อชีสของเรานุ่ม เนียนมาก เราทำ�ก้อนบรีของเราให้ออกมาใหญ่ นุ่ม และฉ่ำ� ซึ่งตาม ตำ �รับเดิมของการทำ �บรีนั้นจะต้องมีขอบที่เหมือนจะแข็งกว่าเนื้อใน แต่ผิวสัมผัสนุ่ม เหมือนกำ �มะหยี่ บรีของเรามีกลิ่นหอมของดินและกลิ่นคล้ายเห็ดและภายในนุ่ม ละมุนมาก รสชาติติดปากจะเป็นรสสดใหม่และไม่มีรสขม

Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online