קרן קופל
קצת אוכל, קצת העצמה נשית, קצת סיפורים אישיים והמון אודם ושמחת חיים.
שווארמה ואודם
054-4293305 ? רוצים שקרן תבוא לאכול אצלכם ותספר לכולם איך היה
לכל טעם יש סיפור
בעצמה את המתוקים. מאז זה הפך להרגל ובכל ארוחת חג היא היתה מפנקת את העובדים שתמיד היו שואלים: ׳אבל נעמי, למה את לא מוכרת?׳ עד שהיא התחילה למכור... היא התחי־ לה בקטן. מגש פה ומגש שם לאירועים קטנים - עליה לתורה, מקווה, הפרשת חלה, בר מצווה או ימי הולדת. העסק הקטן גדל אט אט וכיום יש לנע־ מי עמדת אירועים מפנקת עם תפאורה מרוקאית מהממת. בעמדה, נעמי עומדת ומכינה את המ־ תוקים בעצמה במקום. האורחים מתפ־ נקים במטעמים חמים שמוכנים באותו הרגע. כן... העבודה היא קשה אבל המחמאות והמילים הטובות נותנות לה את הכוח להמשיך. והטעם? גם למחרת כשחזרתי מהעבודה המופ־ לטה היחידה שנשארה נותרה טריה וט־ עימה ולמרות שהבטחתי לעצמי שדי עם המתוקים המטוגנים, מצאתי את עצמי מכינה כוס נס, מורחת על המופלטה דקות 10 חמאה ודבש ותופסת לעצמי של שקט לפני שאני מתחילה משמרת ב' בבית... וכן, גם למחרת נהניתי מכל ביס. המתוקים מפנקים, טעימים מאוד, ניכר שהכל נעשה מהלב ובטעם של פעם, טעם של בית.
לכל מאכל, לכל טעם, סיפור משלו.. יש מאכלים שמזכירים לנו את היל־ דות, אחרים מזכירים תקופות שמחות או עצובות, אהבות נשכחות. יש מאכ־ לים שמזכירים לנו את הידיים של אמא. את החורף במטבח בבית... כל ריח, כל טעם, מעוררים בנו געגוע. אוכל יותר מאשר הוא מזון לגוף, הוא גם מזין את הנפש. הוא מרגש, מספק, מנחם, משביע, מחבק.. אני הכי אוהבת לספר לכם את הסיפור של כל מאכל. לגעת עמוק בלב דרך הידיים של האנשים. דרך הזכרונות. דרך התשוקה לבישול. התשוקה לטעם.. לפעמים כשאני אוכלת במקום, אני מבקשת - תספרו לי משהו. עליכם, על האוכל, על המקום. והרבה פעמים התשובה היא - תספרי את, את יודעת לכתוב, אנחנו יודעים להאכיל. כשהזמנתי מנעמי אלימלח מגש מתו־ קים מפנק זו בדיוק היתה התשובה שלה - קרן, תספרי את. כשהתעקשתי, היא סיפרה לי קצת ומה שהיא סיפרה לי רק חיזק את מה שאני חושבת עליה - מדובר בגיבורת על! אני מאמינה גדולה בנשים ובכוחות שלהן. במיוחד אני מאמינה בנשים חד הוריות בגלל שגם אני כזו. ההתמודדות היא אינסופית, וכאמהות - אנו נדרשות לא פעם לעשות קסמים. לתפקד באינספור תפקידים ולחבוש על הראש אינספור כובעים. את נעמי אני מכירה עוד מהילדות. היא אישה חזקה שהצליחה להקים לבד בעשר אצבעות עסק ששמו הולך לפניו בכל מקום, אין סיכוי שלא נתקלתם במתוקים שלה בחינה או בהפרשות חלה. היא מככבת על אינספור שולח־
נות, תמיד בחיוך תמידי ונדיבות אינ־ סופית. ׳מלכת הבצקים׳ קוראות לה החברות שלה ולא סתם.. אל העסק היא התגלגלה לגמרי במק־ רה. שנים שהיא מכהנת כמנהלת משק ויו"ר ועד העובדים במפעל דלידג שנ־ מצא באיזור התעשיה של בית שאן. ככזו - היא תמיד דאגה לערוך לעו־ בדים מסיבות מפוארות וארוחות חג מפוארות, מלוות במתנות. לארוחות החג היא תמיד הזמינה מנשים שמכינות בעיר קינוח מתוק, פעם חם חם ופעם ספינג' או מופלטות.. עד שבאחת המסיבות היא החליטה לפנק את העובדים במעשה ידיה ולהכין
בתאבון. מחירים:
שקלים. 110 - מגש של קילו מתוקים להזמנות של מגשים או עמדה לאירועים - חינגה. .054-6766551 : נעמי
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online