Informe Chiles de Colores Diciembre 2021

Análisis Mercado de Chiles de Colores en USA

1. En los últimos 5 años Honduras ha exportado a EEUU un promedio de 8,000 toneladas al año. Convirtiéndose en el 3er país que más exporta Chiles de colores a EEUU, detrás de México y Canadá. El Mercado esta básicamente compuesto por 3 grandes actores México con un 58% Canadá con un 15 % y el mercado interno que conforma el 26% de la participación de mercado. Después de México, Honduras es el mayor Exportador de Chiles de Colores en Latinoamérica superando a Guatemala, El Salvador y Perú. A pesar que Honduras de esto apenas llega a un 1% de la participación de mercado. 2. Es importante identificar que el pico de producción mexicano se reporta en Febrero mientras que los canadienses empiezan abastecer el mercado desde abril a octubre. Hay una ventana interesante que se puede aprovechar. En México, los chiles de colores también se cultivan en una variedad de entornos, desde campos tradicionales hasta invernaderos de alta tecnología. Sin embargo, en Canadá, la mayor parte de la producción de pimientos se lleva a cabo en invernaderos en Ontario y Quebec, lo que permite a los canadienses producir durante todo el año. 3. El producto Hondureño se presenta como una alternativa de alta calidad y precio competitivo. Convirtiendo poco a poco en una alternativa interesante. Las exportaciones Hondureñas utilizan tres puertos de entrados diferentes Principalmente Filadelfia con un 79% del tráfico y un 12% Nueva York y un 9% Miami. En el año 2021 se registraron precios de hasta $30 la caja de Chiles de color Rojo y un promedio de $20 para el resto. 4. El mercado Orgánico se empieza a desarrollar con apenas un 6% del mercado total, donde México tiene una participación de 88%. Otro nicho Interesante es la producción por colores, actualmente el mercado consume un 65% de Chile Color Verde, 27% Rojo, 5% Amarillo y solo un 3 % Naranja. Es interesante notar que la producción de Honduras se enfoca 65% en Amarillo 29% en Naranja y 26% en Rojo y no produce Verde.

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