4 e ÉDITION
NOUS DONNONS AU SUIVANT
4 trucs pour éviter de rater tes biscuits de Noël
3.Surveille attentivement la cuisson : même si tu as programmé la cuisinière à la bonne température et que tu surveilles le temps, tu dois vérifier la cuisson de tes biscuits. Dis-toi que les personnes qui écrivent les recettes les ont testées avec leur four — le tien est peut-être plus puissant, ou moins. Règle générale, quand les bords sont légèrement dorés, c’est prêt! 4. Décore les biscuits lorsqu’ils ont refroidi : tu voudrais décorer tes biscuits de Noël quand ils sont fraîchement sortis du four? Tu dois te retenir! Si tu mets du glaçage ou des petits bonbons sur des biscuits chauds, les décorations vont « fondre », ce qui ne sera pas très joli! Ça y est, tu as en main la recette du succès!
Le temps des Fêtes, c’est l’occasion parfaite de passer de beaux moments en famille — et de faire 1001 activités amusantes! Tu as envie de préparer tout plein de délicieux biscuits décorés pour les offrir en cadeau, par exemple? Si tu n’as pas beaucoup d’expérience, tu dois t’assurer de ne pas commettre des erreurs. Voici donc quelques astuces à retenir pour des biscuits réussis! 1.Suis la recette à la lettre : pour éviter que tes biscuits de Noël soient difficiles à découper avec un emporte-pièce ou qu’ils soient immangeables, tu dois bien respecter les consignes! Mesure soigneusement tous les ingrédients et suis les étapes en ordre, en demandant l’aide d’un adulte au besoin. 2.Laisse assez de distance entre les biscuits : selon les recettes, certains biscuits peuvent s’agrandir beaucoup en cuisant, au point de se toucher s’ils sont trop près les uns des autres. Tu devras alors les séparer avec tes mains ou un couteau, ce qui les déformera. Évite cette situation désagréable en espaçant suffisamment tes biscuits, quitte à faire plusieurs fournées!
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