A F F A I R E S BUONA STELLA : OUVERT ET ENFIN INAUGURÉ
FRANÇOIS JOBIN frs.jobin@vl.videotron.ca
de nouvelles surprises : l’arrivée d’un barbier dans le bâtiment et la mise en avant du Bella Vita, une entreprise d’importation de vins et d’alcools. Buona Stella c’est beaucoup plus qu’un caffè (à l’italienne) qui vend des soupes, des sandwiches, canapés et des desserts maison, par ailleurs excellents. Buona Stella, c’est une idée, un concept né dans la tête de son propriétaire Pascal Desjardins : Dans ce local lumineux le long de la 344 à Grenville, se trouve un bar garni d’alcools exclusifs, un piano pour qui a envie de jouer, une boutique de produits importés, des revues pour accompagner le verre de vin ou le café et deux chaises de barbier dans la plus pure tradition des années d’après-guerre. Et bien sûr, le barbier, guindé dans son sarreau vintage immaculé. Le barbier Il s’appelle Marthieu-Guy. C’est un grand gaillard costaud et barbu qui éprouve pour son métier une passion peu commune. L’homme parle de poils comme un pasteur de religion. Intarissable au chapitre des boucs et autres colliers, il vous apprend des choses sur le système pileux des visages que vous ne soupçonniez même pas. Muni d’outils qui évoquent les boutiques d’autre- fois (le rasoir droit) et celles de demain (le vibro-masseur électrique pour pétrir le visage), il occupe tout le mur nord du Buona Stella Caffè Mathieu-Guy est séduit très jeune par l’ambiance des salons de barbier de naguère où on se rencontrait pour se faire « trimer le toupet », mais aussi pour faire la conver- sation. Devenu soldat, il apprend la coupe militaire et recueille les confidences de ses cmpagnons. « Les barbiers sont des gestionnaires de crise » se plaît-il à dire mi-sérieux, mi-moqueur. Ce qui l’intéresse, c’est le contact humain que représentent les quelque quarante minutes que dure une séance de tonte. Quarante minutes à se faire bichonner, à s’occuper de soi, c’est presqu’un luxe aujourd’hui. Un luxe abordable, pourtant. La coupe de cheveux
C’était ouvert depuis quelques mois. Mais comme un bébé que son père n’a pas encore reconnu, il existait sans exister. Le 18 juillet dernier, Buona Stella Caffè a célébré son inauguration officielle devant les édiles du village de Grenville et quelques invités triés sur le volet. Bien qu’il ait ouvert ses portes l’année dernière, son inauguration officielle a réservé
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Buona Stella a ouvert ses portes l’année dernière, mais son inauguration officielle le week-end dernier a été l’occasion de présenter le barbier et de mettre en avant l’activité d’importation de vins et d’alcools. (François Jobin)
de compagnies dans le monde dont plu- sieurs se trouvent en France et en Italie. La société distribue aussi un produit québécois, Le Baume Miracle, une pommade entière- ment naturelle qui rend les mains douces comme une peau de bébé et possède de surcroît des vertus mystérieuses. Au bar, en plus des vins, des rhums et des whiskeys introuvables ailleurs, on trouve de la bière brassée à Montebello. Bella Vita recherche des fournisseurs qui partagent ses valeurs de qualité de produits et de respect de l’environnement. Tous les articles correspondent à des coups de cœur de Pascal Desjardins pour qui la qualité de vie passe avant toute chose. Un épicurien, en somme, qui à l’inauguration du Buona Stella Caffè a reçu ses invités en sabrant le champagne avec un vrai sabre, une première spectaculaire pour la plupart des gens présents. Les commentaires Jocelyne Louis-Seize, maire suppléante du village de Grenville se dit enchantée de la présence sur son territoire de Buona Stella Caffè. C’est une nouvelle offre de service dans la région. Le conseiller André Woodbury abonde dans le même sens et dit espérer que l’importateur attirera dans la région une clientèle nouvelle puisque les produits offerts ne se trouvent nulle part ailleurs. Ceci mérite toutefois une précision : certaines importations de Bella Vita (les dentifrices italiens Marvis, les savons français Le Chat et les articles de barbe ProRaso notamment) se retrouvent dans plusieurs pharmacies québécoises. De son côté, Marilou Morin, conseillère municipale de Brownsburg, est tombée sous le charme de Buona Stella Caffè. Elle se promet d’y revenir parce que « c’est une offre de service unique à des prix abordables. » Marie-Josée Lapierre, directrice générale de la Chambre de Commerce d’Argenteuil est pour sa part ravie de compter Bella Vita et Buona Stella Caffè parmi ses membres. « C’est une idée géniale. Un concept diffé- rend, inattendu. C’est un lieu sympathique qui va plaire aux touristes mais aussi aux résidents». Il y a une terrasse fleurie devant le bar /café. À l’intérieur, l’ambiance est chaleu- reuse, le service efficace et courtois. Et de temps en temps, entre deux musiques reposantes, on entend le clic-clic des ciseaux de Mathieu-Guy qui explique à son client comment prendre soin de sa barbe.
coûte entre 22 et 30 trente dollars selon la complexité du travail, la taille de la barbe, 18 ou 30 selon qu’elle s’accompagne ou non d’un massage facial. Pour 55 dollars, on a droit à la totale; coupe de cheveux, serviette chaude, taille de barbe au ciseau et au rasoir droit (une lame jetable par client), massage, conversation et une consommation. Les importations Buona Stella (la bonne étoile) appartient à l’entreprise Bella Vita (la belle vie) de Pascal Desjardins, ex- journaliste, ex-producteur de télé viré importateur de produits haut de gamme. Créée il y a une vingtaine d’année, Bella Vita grands crus se spécialisait dans (et se consacre toujours à) l’importation privée de vins et d’alcools; depuis, elle a étendu son activité à d’autres produits avec Bella Vita Casa (produits ménagers) et Bella Casa body (produits d’hygiène corporelle). La société importe et distribue une gamme de plus de deux cents produits allant de l’huile d’olive au baume à lèvre en passant par le savon à plancher et l’eau de Cologne à la lavande. Elle transige avec une trentaine
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