Cet été, je prends la route... de MA région!
Ce délicieux plat traditionnel du Nord de l’Afrique est tout indiqué pour un lunch rapide dans la cour. Le dosage des herbes fraîches (persil et coriandre) est une affaire de goût; n’hésitez pas à faire des expériences! À servir avec une sauce tzatziki ou à base de yogourt, des légumes frais et du pain pita.
INGRÉDIENTS (Pour 6 portions)
PRÉPARATION 1. Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients. 2. De vos mains mouillées, façonner le mélange en saucisses d’environ six pouces de longueur. Utiliser des broches en bois ou en métal si désiré, ce qui vous facilitera la tâche, tant pour le look des saucisses que pour le service. 3. Faire griller sur le barbecue. 4. Servir.
• 1 kg de viande hachée (bœuf, agneau ou combinaison des deux) • 2 oignons moyens hachés finement • 1 cuillère à thé de cumin • 1/2 tasse de persil frais haché • 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée • Un peu de sel et de poivre
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À GAGNIEZ 2 paire de billets pour Argenteuil en Blues 24, 25 et 26 août 2018
LOCATION • VENTE • RÉPARATION
Nom: ____________________________________________________ Tél ______________________________________________________ Adresse:__________________________________________________ _________________________________________________________ Faites parvenir au:
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52, rue Principale, Lachute (Qc) J8H 3A8
409 95$ MAINTENANT 449,99 $
Barbecue au propane Coleman Revolution, édition acier noir, 2 brûleurs. Article #085-3139-2
81, ROUTEDESSEIGNEURS, SAINT-ANDRÉ-D’ARGENTEUIL 450 537-1777 • www.elacasse.com
505, avenue Bethany, Lachute QC • 450-562-8536 CANADIAN TIRE LACHUTE
B ISON ÉLEVÉ NATURELLEMENT
E220625
GALETTES de bison, de cerf, de sanglier 26 $ / KG POULET Poitrine de poulet de grain sans peau et désossée 22 $ / KG
CÔTELETTEDE PORC élevé au pâturage 18 $ / KG SAUCISSES MERGUEZ Chevreau, agneau SG (SANS GLUTEN) 28 $ / KG
JAMBONNEAU fumé de porc et rôti de porc élevé au pâturage 22 $ / KG STEAK OU RÔTI de haut de surlonge de bison 35 $ / KG
SAUCISSES SG (SANS GLUTEN) Campagnardes de bison, campagnardes de sanglier,style toulouse de cerf, merguez de bison, sanglier italienne forte 26 $ / KG
CARRÉ DE CERF ROUGE 55 $ / KG
Mario Bouchard et Richard Marier, prop. 11, chemin Saint-Jérusalem, Lachute 450-562-6641 | 514-983-9303 grand-duc@hotmail.com
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