AEG - Livre de cuisine SteamBake/SteamCrisp

134 - AEG - Sublimez les saveurs

Secret du chef Après la deuxième levée, avant la cuisson, placez vos mains dans l'eau froide, lissez la surface de la pâte et recouvrez-la de farine pour que la croûte soit belle et brillante.

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