Desserts - 143
V
Pudding tout chocolat
13 min. 200 Programme vapeur Voir page 14 pour plus d’informations Niveau de cuisson 3
Tout chef se doit d'avoir une recette de pudding au chocolat classique dans son répertoire. En voici une !
Pour 6 personnes
Ingrédients
1 Beurrez 6 tasses et saupoudrez-les de cacao.
2 càs de cacao en poudre
120 g de chocolat noir
2 Faites fondre le chocolat et incorporez le beurre.
60 g de beurre, coupé en morceaux
3 œufs
3 Battez les œufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux et incorporez au mélange à base de chocolat/beurre. Tamisez la farine et ajoutez au mélange. Remplissez chaque tasse aux 3/4.
120 g de sucre
40 g de farine
4 Faites cuire au niveau 3, avec le programme Vapeur à 200°C pendant 13 minutes.
5 Laissez les tasses refroidir pendant une minute ou deux, et démoulez-les délicatement sur une assiette.
Présentation Accompagnez de fruits et crème.
* Selon votre type de four, il se peut que votre panneau de commande utilise des noms et icônes différents. Reportez-vous à la page 14 pour plus de détails.
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