AEG - Livre de cuisine SteamBake/SteamCrisp

Desserts - 149

V

Cheese-cake à la semoule express

75 min. 180 Voûte /

Une recette simple et fiable pour préparer ce dessert incontournable en un tournemain.

Convection naturelle Niveau de cuisson 2

Pour 8-10 personnes

Ingrédients

1 Beurrez un moule de 23 cm et répartissez la chapelure de manière uniforme sur la base.

3 càs de chapelure

250 g de beurre ramolli, et encore un peu pour graisser le moule

2 Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Incorporez les jaunes d'œuf, l'extrait de vanille et ensuite le cottage cheese, la semoule et le lait. 3 Battez les blancs d'œuf avec une pincée de sel jusqu'à obtention d'un mélange ferme et incorporez ensuite le mélange à base de jaune d'œuf. Versez dans le moule à charnière. 4 Faites cuire le cheese-cake au niveau 2, avec le programme “Convection naturelle” à 180°C pendant 75 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit mais encore moelleux au centre. Retirez du four et laissez refroidir complètement dans le moule avant de servir. Présentation Accompagnez de crème et décorez de pêches, nectarines, fraises ou tout autre fruit ou baie d'été.

350 g de sucre

7 œufs dont le blanc et le jaune ont été séparés

1 CC d'extrait de vanille

750 g de cottage cheese

150 g de semoule

75 ml de lait

1 pincée de sel

* Selon votre type de four, il se peut que votre panneau de commande utilise des noms et icônes différents. Reportez-vous à la page 14 pour plus de détails.

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