Lexique - 15
Poires caramélisées aux noix et au miel Dessert · page 167
Autres réglages
Chaleur tournante humide Économisez de l'énergie, principalement avec les produits de boulangerie secs, ainsi que pour cuire des plats dans des moules sur 1 niveau. Chaleur tournante Pour cuire sur 3 niveaux de cuisson en même temps au maximum et pour sécher la nourriture. Réduisez la température de 20-40°C par rapport à la “Convection naturelle”. Sole Pulsée / Chaleur tournante + Sole Pour cuire les aliments sur 1 niveau de cuisson, les faire dorer davantage et obtenir un fond croustillant. Réduisez la température de 20-40°C par rapport à la “Convection naturelle”. Cuisson Basse Température Pour préparer des aliments grillés et tendres. Turbo gril / Gril + Chaleur tournante Pour rôtir de plus grands morceaux de viande ou de la volaille avec os sur 1 niveau de cuisson. Permet également de gratiner et dorer. Gril Pour griller des aliments plats et toaster.
Voûte / Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur 1 niveau de cuisson.
Levée de pâte/pain Pour faire lever la pâte avec précision avant sa cuisson.
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