Plats principaux - 69
Lieu noir en croûte d'herbes
15 min. 180 Programme vapeur Voir page 14 pour plus d’informations Niveau de cuisson 3
Une technique parfaite pour tout poisson à chair blanche, agrémenté d'une croûte d'herbes croustillante.
Pour 6-8 personnes
Ingrédients
1 Cassez les œufs dans un bol et battez-les légèrement. Versez-y les toasts en dés, les câpres, les oignons, les anchois et le persil émincés et mélangez bien. 2 Placez les morceaux de lieu noir sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et disposez une couche d'herbes sur chaque morceau de poisson. 3 Cuisez le poisson au niveau 3, avec le programme Vapeur à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et que la croûte soit légèrement dorée.
2 œufs
2 tranches de toast, sans croûte, coupées en dés de 5 mm
2 càs de câpres rincées, égouttées et émincées
½ oignon, finement ciselé
4 filets d'anchois, finement coupés
Petite botte de persil, effeuillée et ciselée
4 filets de lieu noir de 150 g
Présentation Servez avec des pommes de terre nouvelles, des jeunes pousses d'épinard et des fèves.
* Selon votre type de four, il se peut que votre panneau de commande utilise des noms et icônes différents. Reportez-vous à la page 14 pour plus de détails.
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