AEG - Livre de cuisine SteamBake/SteamCrisp

90 - AEG - Sublimez les saveurs

Secret du chef Utilisez de la viande du cou ou de l'épaule - ces morceaux deviennent tendres et juteux lorsqu'ils sont braisés. S'accompagne parfaitement de pâtes et d'une bière brune fraîche.

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