Le couvercle qui fait la différence LE PROTECTEUR DE VOS ALIMENTS.
vaculid ® : Convient aux pompes de chambre à vide !
Le couvercle est au moins aussi important que le récipient qu’il recouvre. C’est le couvercle qui donne au récipient sa fonction. Est-il destiné au stockage, au transport, à la cuisson ou à la distribution ? Le couvercle approprié définit tous ces usages. Nous vous conseillons de vous intéresser tout particulièrement au vaculid, le couvercle à vide en acier inox. Mettez sous vide à l’aide de pompes à vide professionnelles (pompe à chambre ou péristaltique). Pour les bacs GN 1/6, également disponible en tant que couvercle plastique transparent. Toujours le bon couvercle – avec la gamme de couvercles Rieber.
LA MISE SOUS VIDE EN 5 ÉTAPES
Placer le vacu lid ® sur le récipient et insérer l’élément de pompe dans la soupape.
Actionner la pompe. Le vide se fait dans le récipient.
Détacher la pompe, le bouchon vacu lid ® maintient le vide.
Appuyer légèrement avec le doigt.
Pour retirer le couvercle, faire bouger le bouchon vacu lid ® .
PROTECTING FOOD - vaculid ®
Bacs Gastronorm et thermoplates ® adaptés au couvercle vaculid ®
thermoplates ® thermoplates ® C avec/sans revêtement
Bacs Gastronorm
Pour ralentir l’altération naturelle des aliments, maintenir la qualité des plats au meilleur niveau le plus longtemps possible, éviter les transferts olfactifs et gustatifs, ainsi que transporter les denrées alimentaires en toute sécurité, il faut un couvercle qui apporte toutes les garanties. Le vaculid ® de Rieber répond à toutes ces préoccupations. Sa fermeture étanche garantit une longue durée de conservation, l’absence de transferts olfactifs, une mise en conserve facile, un transport sûr et une cuisson à basse température.
Profondeur/taille
1/2
1/3
1/6
1/2
1/3
1/6
–
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x (Épaisseur de matériau 1 mm) x
x (Épaisseur de matériau 1 mm) x
x (Épaisseur de matériau 1 mm) x
150
x
x
x
100
x
x
x
x
x
x
65
x
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x
x
40
10
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