Catalogue Rieber Catering

FORMATS DISPONIBLES :

1/4

1/6

2/8

1/9

2/4

2/1

1/1

2/3

1/2

1/3

650 x 530

325 x 131

108 x 176

162 x 530

162 x 265

162 x 176

325 x 530

325 x 352

325 x 265

325 x 176

6,6 l

5,6 l

5 l

2,8 l

55 l

26 l

15,3 l

10,9 l

200

2,1 l

41 l

18,4 l

11,8 l

8,4 l

4,9 l

3,9 l

8,4 l

3,6 l

150

1,4 l

27 l

11,7 l

7,4 l

5,3 l

3,3 l

2,6 l

0,7 l

5,3 l

2,3 l

100

2 l

1,3 l

0,5 l

3,3 l

1,5 l

0,9 l

17 l

7 l

4,3 l

3,3 l

5,6 l

3,2 l

2,6 l

1,7 l

10 l

3,4 l

2,4 l

1,7 l

1 l

HISTOIRE :

« 1964 : toute la gamme Gastronorm de Rieber arrive sur le marché. La base de la norme provient notamment de l’Association suisse pour la restauration hospitalière et collective. » (GVmanager 6/2009)

Qui a introduit la Gastronorm dans les cuisines industrielles ?

L’entreprise Rieber a lancé les dimensions Gastronorm (GN) en Europe en 1964. En présentant une gamme GN complète, Rieber a ouvert la voie vers un travail homogène et a ainsi défini le standard le plus important dans les cuisines professionnelles, qui est encore utilisé à ce jour. Les avantages de la Gastronorm sont nombreux : rationalisation de la production, augmentation du volume d’empilage sur des surfaces plus petites, exploitation maximale de l’espace disponible, utilisation de la même unité pour le transport et le stockage (maintenant aussi pour la production), simplification des transports dans l’entreprise et conformité avec les machines et les appareils.

Réponse à la question :

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