Ustensile
Thermomètre pâtissier Ce thermomètre est utilisé en confiserie et pâtisserie. Garanti sans mercure. Il est calibré pour être immergé dans toute sa partie fine. La gaine de protection peut être stérilisée à 100°C. Le thermomètre complet passe au lave-vaisselle. Il est protégé sous une gaine nylon coloris gris à retirer avant utilisation. Peut-être suspendu par son crochet.
Réf. 160395 L27,5xØ0,35 cm - De +80° à +200°C
Thermomètre mesure de surface Par infrarouge à visée laser et son étui. Ne jamais pointer l’instrument vers les yeux de quelqu’un. Le résultat de la mesure s’affiche directement sur l’écran LCD. Facile, hygiénique et précis.
• Il est utilisé pour mesurer la température en surface et à distance. • Il permet de travailler le chocolat, la pâtisserie classique, et les préparations de masse. Pour quel usage ?
Réf. 160367 -50° +400° C
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