Pilzkalender Die beste Sammelzeit für wild wachsende Speisepilze
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März April
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Juni
Juli
Aug. Sept.
Okt.
Nov.
Dez.
Birkenpilz Pfifferling Maronenröhrling Steinpilz Sommersteinpilz Schopftintling Rotfußröhrling
Semmelstoppelpilz Wiesenchampignon Stockschwämmchen Perlpilz
Hallimasch Maimorchel Mairitterling
Herbsttrompete Riesenschirmling
Beste Erntezeit
Mögliche Erntezeit
Diese Zeitangaben sind Anhaltspunkte. Pilze sollte man in luftdurchlässigen Behältnissen sammeln, denn ins- besondere in der warmen Jahreszeit sind sie nur sehr begrenzt haltbar. Steinpilze herausdrehen und nicht ab- schneiden. Maßvoll sammeln und daran denken: Die alten Exemplare sichern den Bestand!
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