OSLO - ROMA 2017
Vinsmaking på veien til Roma
Når du sykler fra Nord i Italia og sydover til Roma passerer du mange kjente og meget bra vindistrikter.
På vei til Roma syklet vi innom Montalcino, vi var invitert på vinsmaking hos Brunello-produsenten Casisano som nylig ble tatt over av Tommasi. Vi kjenner vinhuset Tommasi best fra sin etterhvert store produksjon av viner fra Veneto. Norske konsumenter har tatt meget godt imot alt fra enkle Valpolicellaer til kraftige Amaroner. Siste tilskudd til Tommasi familien er Toscana-vinhuset Casisano. Det var tidligere kjent under navnet Fattoria Casisano-Colombaio. Casisano ble overtatt av Tommasi i 2015 og de første vinene levert av nye eiere er Brunello di Montalcino 2011 Docg og
kan du besøke Casisano som ligger perfekt plassert mitt i vinmarkene syd for montalcino. I sine kjellere har de store Slavonske eikefat fylt til randen med her- lig Sangiovese vin som etter hvert skal bli til en stor Brunello eller en frisk Rosso di Montalcino.
Rosso di Montalcino 2014 Doc. Casisano har 22 hektar med sydøst-vendte vinmarker 15 minutters sykkeltur fra middelalder byen Montalcino . Hvis du tenker deg en tur til det his- toriske Toscana bør Montalcino inn- lemmes i planene, sykkelmulighetene i området er uendelig. I samme slengen
God tur!
Et par gode vintips fraområdet - fraVinmonopolet
Casisano Rosso di Montalcino 2014 Kr 199.90
Casisano Brunello di Montalcino 2011 Kr 399.90
100% Sangiovese druer. Rosso di Montalcino er en mini Brunello, regelen er derfor, alt du kan gjøre med en Brunello funker også for Rosso di Montalcino. Den har litt mindre kraft og kan lagres kortere, men gir stor valuta for pengene. Floral nese med toner av plommer, røde bær og hint av krydder. Smak av kirsebær i start med god fylde i midtpartiet bra balanse mel- lom tanniner og syre. Lang flott strukturert avslutning.
100% Sangiovese druer. Kun store slavonske eikefat brukes. Frisk rød farge, nese av røde bær med krydder og integrert eik, strukturert vin med bra syre og myke tanniner, lang deilig balansert ettersmak. Dette er nydelig alene, men som hånd i hanske til pasta med hjemmelaget tomatisert kjøtt- saus og mengder med parmesan, lam og and. Lagrer bra i en god kjeller, drikk fra nå til 2022.
Varenummer Vinmonopolet: 5400801
Varenummer Vinmonopolet: 5400901
64 GRUPPETTO # 17
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease