פאפוס - קפריסין | היעדים שלנו
✈
לישראייר טיסות ישירות לפאפוס וחבילות נופש למגוון בתי מלון www.israir.co.il להזמנה
בעוד שבארץ מדובר במאכל גורמה, שכל סלט המכיל שקלים, הרי שבקפריסין 70 אותה מתחיל בעלות של מדובר למעשה בגבינה המקומית. תוכלו למצוא אותה במגוון צורות הכנה – מטוגנת או על הגריל, כמנה ראשונה, במנה עיקרית, מעל סלט ואפילו בקינוח לצד אבטיח. הוא תבשיל טלה בבישול איטי ) kleftiko( קלפטיקו המונח במרינדה עם שום ועשבי תיבול, ולאחר מכן נאפה בתנור חימר אטום במשך שעות. התוצאה המתקבלת היא בשר רך וטעים שנושר מהעצם. היא ארוחה שכמו נועדה לסועד )Meze מזטים ( הישראלי. מדובר בסעודה של ממש, הכוללת שפע של מנות קטנות המוגשות ברצף, ומאפשרת לכם לטעום מגוון רחב של טעמים. שימו לב למטבלים כמו ציזיקי, חומוס וטרמסלטה, כמו גם פירות ים טריים וירקות בגריל. הוא הקינוח שחייבים ) Loukoumades( לוקמודאס אחרי כל ארוחה טובה ומזכיר קצת סופגנייה. מדובר בכדורי בצק המטוגנים בשמן עמוק, ואז מוזלפים בדבש או בסירופ. כאילו השחיתות אינה מספקת, מעליהם נהוג לפזר קינמון. זיווניה לצד כל אלו נהוג לשתות יין קפריסאי או , אלכוהול מזוקק מסורתי העשוי משיבולת ) Zivania( ענבים. רק תיזהרו, שכן מדובר במשקה חזק במיוחד.
הצלולים מאפשרים לראות את שרידי הספינה בצורה ברורה ולהתפעל מהמראות התת-ימיים המרתקים. האזור מושך אליו צוללים חובבים ומקצועיים, המבקשים לחקור את הספינה הטרופה וליהנות מהעולם התת-ימי העשיר. מהספינה הטרופה ימשיך השיט אל הלגונה הכחולה, אחת הנקודות הקסומות והיפות ביותר באזור פאפוס. הלגונה מציעה מים צלולים בגוני טורקיז, כחול ותכלת גוונים של כחול עז ומרשים, לצד חופים חוליים 50 – ונופים טבעיים מרהיבים. אל תוותרו על שחייה, צלילה ושנורקלינג עם שפע של חיים ימיים צבעוניים וייחודיים. במהלך השיט תוכלו לבקר גם במערות ים, אשר נוצרו על ידי פעולות הטבע במשך מיליוני שנים. אל תחזרו מפאפוס בלי לטעום מהמאכלים הבאים הן מנות בשריות המהוות מרכיב סופלקי ושפטליה )Souvlaki עיקרי של המטבח הקפריסאי. סופלאקי ( כולל חתיכות קטנות של בשר בגריל על שיפוד בפיתה ) היא נקניקיה Sheftalia דקה במיוחד. שפטליה ( קפריסאית ייחודית העשויה מבשר טחון, עשבי תיבול ותבלינים ועטופה בשומן. - אין מי שלא מכיר את הגבינה המיוחדת הזו. חלומי
ישראייר מגזין | 48
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease