GIRO D’ITALIA 2016
Piemontes landskap varierer fra flatt, til svært kupert, og er som skapt for alle typer sykkelturer. Man kan sykle gjennom flere små byer i løpet av en dag, og forsere så mange mil og høyde- metre som man ønsker eller formen tilsier. Nå på våren har man de grønne engene og frukttrærnes blomstring i dalene, mens de majestetiske fjellene ligger snøkledte i bakgrunnen. Fantastiske sykkelomgivelser for mil- slukere og mosjonister. Å
sykle i Piemonte er enkelt. Man fyller vann på flaskene når man drar avgårde, og spiser lunsj underveis på en hyggelig bar eller cafe. En hver italiensk landsby, har sitt lille piazza i sentrum. Der finner man som regel et hyggelig sted hvor man kan innta sin lunsj og en espresso doppio. I dag skal jeg slå et slag for Pio Cesare fra Piemonte. Pio Cesare ble grunnlagt i 1881 av Cesare Pio. Han var blant
de første som så hvilke kvaliteter det bodde i Barolo, Barbaresco og Barbera-vinene. Han fant ut at Nebbiolo-druene han brukte til Barolo og Barbaresco trengte et annet jordsmonn enn Barbera-druen for å nå sitt potensial. Gjennom de siste 130 årene har Pio Cesare finslepet produksjonsteknikken til den grad at firmaets viner blir ansett blant de
Varenummer 4285801 Pio Cesare Barbera d'Alba 2013 Kr. 214,90 Ren, mørke bær og frisk fruktighet, hint av vanilje. Rik, lang og velbalansert. Meget anvendelig vin prøv den til pannes- tekt torsk eller bruk den som sommerens grillvin.
Varenummer 3279201 Pio Cesare Barbaresco 2010/11 Kr. 444,90 En klassisk Barbaresco, elegant med moden og krydret frukt, flott struktur. Den milde og modne tann-
instrukturen gir vinen en ekstra mykhet og finesse, men også en styrke og fylde. En svært lagrings- dyktig vin, 20 år +. Passer glimrende til storfe, lam og storvilt eller pizza
beste fra området. Disse bør prøves:
med masse Parmesan.
# 13 GRUPPETTO 61
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease