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ECONOMIE
JEUDI 11 ET VENDREDI 12 JUIN 2020 FINANCES NEWS HEBDO
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En plus de son impact immédiat sur l’activité, la crise économique liée à cette pandémie a forcé la suspension des investissements dans le secteur et retardera sans doute l’ouverture de plusieurs unités hôtelières. L’année 2020 est évidemment compromise et cela va certaine- ment durer les 2 prochaines années. F.N.H. : Comment les établissements hote- liers s’organisent-ils pour faire face à cette crise ? S. Kh. : Le réseau du groupe Onomo Hotels compte 21 hôtels dans 12 pays africains. La totalité de nos hôtels ont été touchés par cette crise, de manière différente et à des degrés différents. Au Maroc, par exemple, dès mi- mars et à l’annonce de la fermeture des lieux publics et des frontières, nous avons sus- pendu l’activité Food & Beverage dans nos 6 hôtels. Sur le volet hébergement, nous avons égale- ment redimensionné l’ensemble des fonctions du groupe et des hôtels dépendamment des situations dans les pays, grâce à la mise en place d’un dispositif de pilotage adapté. Ce dernier, appelé plan de continuité d’activité (PCA), est établi autour de 3 axes essentiels : • La protection de nos collaboratrices et colla- borateurs en multipliant les messages de pré- vention et en réduisant les effectifs présents sur place au maximum. Des plannings spé- ciaux ont été adoptés en fonction des besoins opérationnels pour les hôtels en activité; • Le maintien de la communication avec tous les clients résidents dans nos hôtels ou ayant effectué des réservations pendant la période en cours pour les rassurer et répondre à leurs questions; • La création d’une cellule de gestion de crise basée au siège du groupe Onomo Hotels à Casablanca et composée de responsables opérationnels, marketing et communication pour un suivi continu et de près avec les direc- teurs des hôtels dans les différents pays du continent. Ces leviers sont bien évidemment supplantés par le renforcement du dispositif d’hygiène en intégrant les mesures préventives recomman- dées par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). Nos équipes, grâce à leur sens de res- ponsabilité et une formation adéquate, ont dès le début adopté un protocole sanitaire élaboré et l’ont déployé dans leurs hôtels. Dans tous les pays où nous opérons, nous avons tenu à apporter le soutien nécessaire aux autorités et au corps soignant. Nous avons mis à disposition des autorités nos hôtels pour accueillir les voyageurs internatio- naux qui n’ont pas pu rejoindre leurs familles. Nous avons également ouvert nos hôtels au
Hôtellerie
Un métier à réinventer ◆ L’année 2020 est compromise pour les hôteliers, et la crise va certainement durer les 2 prochaines années. ◆ Les hôtels se préparent pour la saison estivale en s’adaptant aux nouveaux mindset des clients post-crise. ◆ Le post-crise sera construit autour de 3 axes principaux : l’hygiène, la digita- lisation et le «sans-contact» ainsi que l’innovation. ◆ Le point avec Souleymane Khol, directeur des Opérations du Groupe Onomo Hotels d’Afrique.
santes, à savoir l’hébergement, le bien-être, le Food & Beverage et les Meetings, incentives, conferencing, exhibitions (MICE). Le World Travel & Tourism Council (WTTC) estime à 7,6 millions le nombre d’emplois qui seront affectés dans le secteur des voyages et du tourisme en Afrique. Au Maroc, la Confédération nationale du tou- risme (CNT) estime que la pandémie pourrait entraîner la perte de 500.000 emplois et de 35 milliards de DH pour le secteur, conséquence d’une baisse du nombre de touristes pouvant avoisiner les 39%. Dans la région Casablanca- Settat, plus de 90% des hôtels ont fermé leurs portes, selon le président de l’Association de l’industrie hôtelière de Casablanca et région (AIH).
Propos recueillis par C. Abounnaim
Finances News Hebdo : Le tourisme est le sec- teur le plus touché par cette crise sanitaire, notamment les hôtels. Comment voyez- vous la situation que vivent ces établisse- ments en cette période ? Souleymane Khol : En effet, la pandémie liée au Coronavirus a entraîné le monde entier dans une crise exceptionnelle, qui a touché de plein fouet le secteur du tourisme. Les mesures de distanciation mises en place dans la majorité des pays du monde, notamment la suspension des vols, des évènements, l’interdiction des rassemblements et la fermeture des lieux de rencontre ont engendré un arrêt quasi-total de l’activité hôtelière dans toutes ses compo-
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