FOOD
Gong
+39 0276023873 Corso Concordia, 8
L'ultimo arrivato della famiglia Liu, Gong nasce nel 2015 grazie a Giulia, sorella di Claudio e Marco, anch'essi nel mondo della ristorazione. Progettato dagli architetti Nisi Magnoni e Davide Galletta, la cucina è guidata dallo chef giapponese Keisuke Koga, che ha creato un menù innovativo e ricco di contaminazioni. Il locale, con soffitti alti e luminosi gong di onice, affascina al primo sguardo, guidandovi con eleganza durante tutta l'esperienza.
CLICCA QUI
Nori way
CLICCA QUI
Piazza Bruno Buozzi, 5 +39 02 5656 9264
Nori Way, ospitato negli spazi di Radicetonda in Porta Romana, propone sushi vegano che riproduce sapori e consistenze originali usando solo ingredienti vegetali. La sala, distribuita su due piani, è accogliente e luminosa, tra legno chiaro, dettagli verdi e un’atmosfera calda. Il menu spazia tra hossomaki, futomaki, nigiri, gunkan, udon e tempura, per un’esperienza plant-based colorata e sorprendente, adatta anche a chi non è strettamente vegano ma vuole provare qualche cosa di nuovo.
44
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease