FOOD
Dennis Pizza di montagna Via Statuto, 16 +39 375 798 8835 La pizza di Denis Lovatel porta a Milano l’essenza delle Dolomiti. L’impasto, leggerissimo e croccante, lievita 52 ore ed è preparato con acqua di montagna filtrata e senza sale, sostituito da erbe alpine. Ingredienti selezionati – dalle farine del Molino Agugiaro & Figna ai formaggi d’alpeggio – completano pizze classiche, stagionali e d’autore arricchite da erbe e spezie selvatiche. Forte di numerose riconoscenze e premi internazionali, oggi vanta quattro insegne in città.
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Crocca
Via Galvano Fiamma, 4 +39 0238295323
E voi siete team cornicione alto, padellino, napoletana o sottile? Crocca propone una pizza sottile e croccante preparata con un mix di farine leggero e ingredienti di qualità. Con diverse insegne in città, offre un menu che va dai grandi classici a proposte creative come Amatriciana o Capocollo e Stracciatella. Completano l’offerta antipasti semplici, dolci casalinghi e opzioni vegetariane, vegane e senza lattosio.
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