Aménagement paysager
4 conseils sensés pour minimiser le gaspillage alimentaire dans les fermes
5 règles d’or pour bénéficier d’un potager productif
Le gaspillage alimentaire affecte l’ensemble de la chaîne alimentaire, et sa réduction commence dans les exploitations agricoles où les produits sont cultivés. Voici quelques moyens d’y arriver et d’ainsi maximiser vos profits. 1. PLANIFIEZ INTELLIGEMMENT LES CULTURES Cultiver des aliments adaptés à la demande et au climat est primordial. Vous devez donc soigneusement évaluer les possibilités du marché afin de planifier les cultures de manière stratégique. Vous diminuerez ainsi la probabilité Pour augmenter le rendement et réduire les pertes lors des récoltes, assurez-vous d’effectuer des passages secondaires ou de récolter à la main les produits « oubliés » par la machinerie au lieu de compter uniquement sur celle-ci. 3. NETTOYEZ, STOCKEZ ET VENDEZ SANS TARDER Investir dans de l’équipement de nettoyage et des installations de stockage adaptées permet de conserver la fraîcheur des récoltes plus longtemps. De même, trouver un que des aliments invendus soient gaspillés. 2. RÉCOLTEZ DE MANIÈRE EFFICACE
acheteur peu de temps après la récolte limite la durée de stockage et préserve la qualité des produits. Bref, des ventes rapides se traduisent par moins de déchets et plus de profits! 4. COMPOSTEZ ET RECYCLEZ À VOLONTÉ Le compostage est un moyen écologique de se débarrasser des déchets organiques et d’enrichir naturellement le sol. Collaborer avec des programmes de recyclage locaux ou faire don des produits invendus à des organismes sont d’autres options gagnantes. Intégrer ces conseils dans vos habitudes contribuera à la durabilité de votre exploitation tout en garantissant que le labeur dans les champs se traduira par une récolte abondante et un minimum de pertes!
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3. Semez des valeurs sûres Avant de mettre les mains dans la terre, sélectionnez des plants faciles d’entretien et qui produisent beaucoup. Les tomates, les carottes, les radis, les concombres, ou encore les courgettes sont tous des succès (quasi) assurés! 4. Arrosez régulièrement Cela peut sembler évident, mais… il faut le faire souvent! Si vous arrosez le matin, le feuillage aura le temps de sécher pendant la journée, ce qui réduit les risques de maladies et de champignons. 5. Récoltez avec délicatesse Assurez-vous de cueillir vos légumes sans briser la plante (en coupant au bon endroit à l’aide d’un sécateur, par exemple). Cela lui permettra de poursuivre sa production. Vous craignez de faire des erreurs? Demandez conseil à un expert du jardinage ou regardez des tutoriels sur le Web. Enfin, n’oubliez pas que la patience est une vertu : tôt ou tard, vous maîtriserez l’art du jardinage!
Vous voulez créer votre tout premier potager, ou bien votre dernière tentative n’a pas eu les résultats escomptés? À go, enfilez vos gants de jardinage et suivez ces cinq conseils éprouvés! 1. Choisissez le bon emplacement Un jardin en santé nécessite au moins six heures d’ensoleillement par jour. Choisissez donc un endroit lumineux, mais aussi à l’abri du vent afin de minimiser les risques d’endommager vos précieux plants. Truc de pro : ne semez rien à moins de cinq mètres d’un arbre pour éviter que ses racines ne gênent la croissance de vos légumes. 2. Fertilisez la terre En donnant un coup de main au sol, on s’assure d’avoir des salades garnies en conséquence! Intégrez du compost de jardinage à la terre au moment de semer, puis utilisez un engrais naturel du commerce toutes les trois ou quatre semaines.
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