FOOD
RISTORANTE DIVERSO Via Cosimo Ridolfi, 4/r +39 3248965851
Ristorante Diverso è il palcoscenico di fuochi di Niccolò Giaffreda, un locale elegante nel contrasto tra i toni freddi dell’arredamento e le calde luci soffuse che accolgono cortesemente chi si accomoda ai tavoli. Specializzato in una cucina di pesce moderna e originale, “diversa”, lo chef offre due menù degustazione e un menù à la carte per assaporare la freschezza del mare con un approccio del tutto inedito.
SIMBIOSI ORGANIC Via de’ Ginori, 56r +39 0550640115
Direttamente dal locale con l’appeal più particolare di Firenze, ecco la pizza organica di SimBIOsi, un capolavoro che coniuga estro culinario, rispetto della tradizione e attenzione alla sostenibilità. Le pizze qui sono realizzate solo con ingredienti biologici e biodinamici, dalle farine ai pomodori maturati al sole fino alla mozzarella di bufala. Se cercate un sapore familiare, ma con un twist tutto contemporaneo, SimBIOsi è proprio dietro l’angolo.
13
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease