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communautaire Le lien community link The Déjeuner Du Club Optimiste Brownsburg-Chatham 2013, le 12 avril prochain au sous-sol de l’Église de Saint-Louis-de-France de la Paroisse Sainte-Trinité située au 354, rue Princi- pale, Brownsburg-Chatham, entre 9h30 et 12h30. Renseignements : Lise au 450- 533-6082. Déjeuner des membres du Cercle de Fermières St-Philippe d’Argenteuil le 19 avril de 9hà13h au sous-sol de l’église. On soulignera le centième des Cercles de Fermières. Bienvenue à tous. Assemblée générale annuelle du Club Fadoq, Les Cœurs Vaillants de Lachute le 15 avril à 13h30 au sous- sol de l’église Immaculée-Conception au 72 Durocher à Lachute. Il y aura élection du conseil d’administration. Nous avons besoin de relève. Les can- didatures seront acceptées jusqu’au 15 avril à 13h. Un buffet sera servi après l’assemblée. Renseignements : Lisette au 450-409-3018, Yvette au 450-566- 5683 Rencontre-Atelier intergénération- nel Nous les femmes qu’on ne sait pas voir , le samedi 18 avril de 11h à 16h au 2710 Route 148, Centre Communau- taire Campbell, Grenville-sur-la-Rouge. Venez partager et créer avec les artistes de La Marie debout qui utilisent l’art pour explorer les multiples visages du vieillissement. Inscriptions obliga- toires. Renseignements : 450 562-2474 poste 2304 Brownsburg-Chatham Lachute Grenville-sur-la-Rouge L’Ensemble folklorique ‘’La Joie de Vivre’’ accompagnera la communauté chrétienne de la paroisse Saint-André Apôtre dans sa messe dominicale, le dimanche 19 avril 2015 à 11h00. Souper dansant à l’occasion du 40 e anniversaire de l’organisme Les Arti- sans du Bonheur en juin 2015. Ren- seignements : Diane Normand au 450- 516-462. Saint-André-d’Argenteuil
Saison tardive pour le sirop d’érable ce moment, mais le soleil est plus chaud. » Cette situation ralentit le rythme des travaux dans les champs. À la merci du soleil, au lieu de commencer à 10 h, les acériculteurs sont parfois obligés d’attendre jusqu’à 14 h. À la cabane à sucre Charlebois, on pense cependant qu’on ne doit pas changer les pratiques agricoles à cause du changement de température. « Nous suivons et respectons la nature comme les anciens », a tenu à assurer la copropriétaire. Dans l’Est ontarien
Au Québec, l’acériculture est depuis longtemps élevée au rang d’industrie et l’agrotourisme est un créneau important pour plusieurs producteurs. Les délais causés par Dame Nature ont alors une incidence importante. À la cabane à sucre Charlebois de Saint- Philippe à Brownsburg-Chatham, le temps des sucres suscite de l’impatience. La copropriétaire de l’établissement pense en effet que, depuis quelques années, les sucres s’annoncent en avril et non plus en mars à cause du changement de température. « Ça fait deux ans qu’on a de la misère avec la température, surtout cette année, ça va être la pire depuis la période où il a fait le plus chaud durant deux semaines. Ça va être tout aussi catastrophique », a prédit Lyne Charlebois, copropriétaire de l’entreprise qui porte son nom. Pour elle, le plus beau sirop est obtenu plus en mars qu’en avril, car le soleil est moins chaud. La chaleur montemoins vite et le produit est de meilleure qualité. «Mais là, a fait remarquer Mme Charlebois, il va faire soleil, il va faire chaud trop vite et le sirop va vite s’arrêter. Il va en donner, mais c’est sur deux à trois jours et non deux à trois semaines. Si on fait une semaine de sirop cette année, ça va être beau », a-t-elle estimé. À l’en croire, pour que les acériculteurs aient un bon sirop, il doit faire +7 degrés le jour et -7 degrés le soir. « Ça descend dans les racines et les racines se dégèlent, l’eau monte dans l’arbre et ça fait une belle sève, a expliqué Mme Charlebois. Les arbres qui sont au sud nous donnent une belle sève en
Dans l’Est ontarien, hormis quelques exceptions, l’acériculture est avant tout un loisir pour les passionnés qui l’exercent, avec un nombre d’entailles variant entre 500 et 1000. Et là aussi, des délais sont observés. Cela ne veut pas dire pour autant que la saison ne sera pas bonne pour les acériculteurs. « Plus le printemps est long, meilleure est la saison », a énoncé le président de l’Association des acériculteurs francophones de l’Ontario, Gilles Poirier, qui exploite une érablière de 1000 entailles à Treadwell. « En 2013, mon premier bouillage a été le 8 mars et j’avais terminé le 15 avril. Cela avait été une année record. Mais, ça joue constamment. Jem’amuse souvent à dire aux gens de la ville que nous, les producteurs de sirop d’érable, on aime les printemps qu’ils exècrent. Eux voudraient que le beau temps et la chaleur s’installent. Nous, on aime les belles journées et le retour des tempêtes de neige, la pluie et le froid», a poursuivi M. Poirier. Autrement dit, même s’il commence
Lyne Charlebois, copropriétaire de la cabane à sucre Charlebois
tardivement, s’il dure longtemps, le printemps fera le bonheur des producteurs. Il faut qu’il fasse assez chaud pour que la sève circule, mais la chaleur ne doit pas s’installer suffisamment pour permettre aux érables de bourgeonner. L’apparition des feuilles modifie le goût de la sève. On pourrait être porté à croire que les chances que le printemps s’étire sont supérieures s’il commence tôt, mais en fouillant dans ses registres, M. Poirier constate que ce n’est pas nécessairement le cas. « En 2012, j’ai bouilli la première fois le 12 mars mais ça été la pire année. » Quels sont donc les pronostics pour 2015 ?« Je vais dire comme un vieux sage a déjà répondu, «Ah, je te le dirai quand j’aurai fini de bouillir!» »Bref, ce sera Dame Nature qui aura le dernier mot. Les frères Denis et Yves Drouin, de la Ferme Drouin à Casselman, en pleine Forêt Larose, tiennent à peuprès lemême discours. « La situation n’est pas dramatique ». Pas si on la compare à celle d’il y a quatre ans où la température était passée, en une seule nuit, de moins15 degrés celcius à plus 15. « . C’était la pire année, se souvient Denis Drouin. Quand c’est comme ça, tout est fini. La sève devient trop épaisse. On a bien deux semaines de retard cette année, mais ce n’est pas à se taper la tête contre les murs. » Leurs 850 érables coulent donc et, depuis l’ouverture de la cabane à sucre des Drouin, le 1 er mars dernier, plus de 4000 personnes sont venues se régaler et se sucrer le bec. « Ça devrait être bon pour la suite, dit-il confiant. Il va y certainement y avoir un dernier petit boum. » Les Drouin ne parlent pas de perte d’argent, il est encore trop tôt. Mais selon les deux frères, ça ne sera pas dramatique.
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