T'ang Court Lunar New Year Menu

LUNAR NEW YEAR MENU 唐 阁 新 年 套 餐 $368 per person, including one welcome drink, minimum 4 people

T'ang Court special appetisers 唐 阁 双 喜 临 门 头 盘 Abalone tartlet, aged duck san choi bao 鲍鱼 挞 , 鸭 肉 生 菜 包

Soup Golden seafood soup 金 玉 满 堂 - 金 汤 海 皇 羹

Mains Wok-fried live rock lobster with garlic, ginger and shallot 龙 腾 四 海 - 姜 葱 爆 鲜 活 龙 虾

Steamed live coral trout with supreme soy sauce and shallot oil 风 调 雨 顺 - 清 蒸 原 条 星 斑 鱼

Lamb cutlets with roasted garlic 三 羊 开 泰 - 金 蒜 羊 架

Sautéed spinach with conpoy gravy 金 枝 玉 叶 - 瑶 柱 扒 菠 菜 苗

Wagyu fried rice 锦 上 添 花 - 和 牛 黄 金 炒 饭

Dessert The Langham dessert 甜甜 蜜蜜 - 新 春 甜 品

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