营养与健康
现代人的饮食与我们祖先的传统饮食 有极大的差异
好几世纪以来，人类一向以食用新鲜、未加工、当地生长和猎 取的食物维生。
然而，自上世纪起，我们的生活中开始充斥过多的加工食品。 虽然加工食品让现代人的生活变得更加便利，但加工过程会破 坏食物中的营养，降低其营养价值，让我们的身体无法获取充 足的营养。
2
Made with FlippingBook Annual report