心血管健康
纳豆激酶
溶解血栓
纳豆激酶具有较强的 溶解血栓 的作用，对心血管健康十分重 要。纳豆的名字源于日本，是豆子经过普通蒸煮或高压蒸煮 后，在纳豆菌（一种食品安全级的枯草杆菌）的发酵作用下， 形成的一种食品，其风味十分独特。在日本，纳豆已成为餐桌 必备品，但在我国，由于其古怪的味道和良好宣传的缺乏，纳 豆并未被人们接受。
下午两点半实验：发现纳豆激酶
1980 年的一天下午两点半，日本的心脑 血管专家须见洋行博士将纳豆提取物加入 到人工血栓中，在短短的几小时内就发现 纳豆周围的血栓被溶解，形成了明显的血 栓溶解圈。这种纳豆提取物就是众所周知 的纳豆激酶。
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