7. 第七章

心血管健康

亚麻籽

降血脂

亚麻籽除含丰富的油脂和蛋白质之外,还含有较高的纤维、矿 物质、维生素 A/B/D/E 、黄酮、植酸、卵磷脂等营养成分,以 及α - 亚麻酸、木酚素等多种生物活性的物质。 大量动物实验及生理生化试验证明,α - 亚麻酸对人体具有重要 的生理功能,其具有降血脂、降血压的作用,可减少血小板凝 聚和血栓形成,维护微血管壁弹性及完整性,故在预防和治疗 心血管疾病方面有显著疗效。

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