7. 第七章

心血管健康

余甘子

降血脂

余甘子起源于印度和缅甸,目前主要分布于印度、中国、泰国、 缅甸、马来西亚等地,尤以中国产量最多。余甘子初食时味酸 涩,食用后回味甘甜爽口,故名余甘子。 1998 年,我国卫生部 将其列入“既是食品又是药品”的名单。

现代药理研究结果表明,除了抗氧化、抗病毒、增强免疫力外, 余甘子在 降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化 等预防心血管疾病方 面也有优异的表现。

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