10. 第十章

胶原

由大约 3000 个 氨基酸片段连接而成

普通胶原蛋白肽( CP )

由大约 30 至 100 个 氨基酸片段组成

胶原蛋白三肽( CTP )

由三肽( Gly-X-Y )链 ( 3 个氨基酸)组成

然而,胶原蛋白三肽的酶解成本是普通胶原蛋白肽的 20 倍以 上,需要采用多级膜过滤,才能提高纯化精度、富集到更多功 效性序列,因此,市面富含胶原蛋白三肽原料与 GPH 功效性序 列的胶原补充剂并不多见。

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