4. 第四章

免疫力调节

类黄酮

☆抗氧化 ☆参与补体系统 ☆抑制病毒

类黄酮属于酚类化合物,目前已发现的类黄酮化合物有 5000 多种,包括儿茶素、花色素、异黄酮、黄酮醇等, 具有改善免疫功能的作用。

• 抗氧化, 类黄酮是天然抗氧化剂,能直接清除活性自由 基,从而帮助减轻自由基对细胞膜的损伤,包括免疫 细胞。 • 参与补体系统 ,补体可介导免疫应答和炎症反应,促进 病原微生物分解或被吞噬。而类黄酮参与补体系统,从 而影响人体免疫功能。

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