9. 第九章

科学护眼

玉米黄质

玉米黄质,即( 3R , 3 ’ R ) - 二羟基 - β - 胡萝卜素,是天然的类 胡萝卜素之一,因最先在玉米中被提取而得名。

同叶黄素一样,玉米黄质也是 存在于视网膜的类胡萝卜素, 但区别在于,叶黄素在视网膜 中分布比较分散,玉米黄质则 主要集中在视网膜的黄斑区中 心,二者对视力健康都十分重 要。然而, 人体自身无法合成 玉米黄质,只能通过食物或补 充剂获得。需要注意的是,叶 黄素与米黄质的黄金摄入比例 为 5 : 1 。

玉米黄质

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