6. 第六章

CPP 是一种从酪蛋白提取并经过酶解后得到的生物活性肽,具有 促进人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收和利用的生物学功能。其 在补钙中的核心机制是: • 抓住钙,防沉淀: 在小肠的中后段,钙离子容易与磷酸根、草酸根等结合,形成 不溶性的沉淀,无法被吸收。 CPP 能牢牢结合钙离子,形成可 溶性复合物,阻止其沉淀。 • 护送钙,过屏障: 这种可溶的 CPP- 钙复合物,能更有效地通过肠粘膜细胞层,将 钙质运输入血。这意味着在同样的钙摄入量下,身体能吸收利 用得更多,为骨骼“原料库”提供了更充足的供应。 同样是促进钙吸收,维生素 D3 和 CPP 有什么不同? 简单来说,维生素 D3 通过调控基因(上调钙结合蛋白 和转运通道)打开身体吸收钙的通道,决定钙吸收的能 力。 CPP 则在肠道里保护钙离子(物理结合钙)并护送它 们到达吸收通道,决定了钙吸收的效率。两者协同,补钙 效果最佳。

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