RECEPT NyttBoende
Frozen halloncheesecake med kladdkakebotten (10–12 personer) Halloncheesecake möter kladdkaka i denna dessert som är perfekt att bjuda på en varm sommardag. Förbered den i god tid och förvara i frysen tills det är dags att servera och toppa med dina favoritbär!
INGREDIENSER: Kladdkaka 150 g smör 3 ägg
GÖR SÅ HÄR: Kladdkaka : Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och ställ åt sidan. Rör ihop ägg och socker i en skål (vispa inte!) Blanda de torra ingredienserna i en annan skål. Rör ner smöret i äggblandningen och sist de torra ingredienserna. Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Kakan är klar när den är torr på ytan men lite vobblig i mitten. Låt svalna, gärna i kylskåp. Halloncheesecake : Vispa grädden och ställ åt sidan. Rör ihop Philadelphia med strösocker, vaniljsocker och en äggula i taget. Vänd ner den vispade grädden. Mosa hallonen med en gaffel och vänd ner dem i gräddblandningen. Häll sm- eten i formen ovanpå kladdkakan och ställ in i frysen i minst 6 timmar, gärna över natten. Tag fram kakan en stund innan servering och dekore- ra med valfria bär. Tips! Spritsa vispad grädde på kanten för att bären ska få fäste.
3 dl strösocker 1,75 dl vetemjöl 1,25 dl kakao 0,5 msk vaniljsocker 0,5 tsk salt
Halloncheesecake 200 g Philadelphia naturell 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 3 äggulor 6 dl vispgrädde 250 g färska hallon
Dekoration Valfria färska bär
Made with FlippingBook Digital Publishing Software