2 –– ITALIEN
3 ITALIEN ––
ÜBERSICHT
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UNSERE KLASSIKER
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DER NORDEN
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Kleine und feine Auswahl italienischer Evergreens KLASSIKER
DER NORDEN
Die Weingenossen
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1 KELLEREI SCHRECKBICHL
Eine echte Entdeckung
16
6
8
2 NORINA PEZ
A Family Affair
20
3 SPERI VITICOLTORI
DIE MITTE
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Nicht in vier Jahreszeiten, sondern in vier Kapitel haben wir Italien für dieses Brevier unterteilt. Aber auch das ist nur eine Hilfskonstruktion. Denn die klassische Pizza mit vier verschiedenen Belägen ist keine kulinarische Decidophobie, sondern ist ein Fest der Vielfalt.
Classico Classico
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DIE MITTE
Michele Manelli und seine genialen Ideen zum Thema Nachhaltigkeit SALCHETO
4 BADIA A COLTIBUONO
Eleganz & Power
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5 ALTESINO
I talien hat so viel zu bieten, vor allem kuli- narisch, dass jeder Bericht nur eine Annä- herung darstellen kann. Im Weinbau gibt es 77 DOCG-, 332 DOC- und 119 IGP-Gebiete, also allein 528 verschiedene Herkunftsbezeichnungen. Und wenn Sie einen Italiener fragen, welche die beste ist, dann wird er immer die vor seiner Haustür nen- nen. Es ist sehr wahrscheinlich, dass nicht weit von dieser entfernt Wein wächst.
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40
Wir möchten wieder einmal eine kleine Annä- herung an diese Vielfalt versuchen und laden Sie ein mitzumachen. Unser Tipp: Kaufen Sie erst einmal die Weine aus diesem Brevier, die Sie noch nicht ken- nen. Laden Sie gute Freunde ein, stellen Sie eine Schüssel mit dampfender Pasta auf den Tisch und de- battieren Sie dann darüber, welcher Wein der beste ist.
Der geniale Michele Manelli
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6 SALCHETO
GEREIFTES AUS UNSERER
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SCHATZKAMMER
Bio-Geheimtipp – seit 30 Jahren
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7 SALADINI PILASTRI
BORGO DI COLLOREDO UNBEKANNTE REGION MOLISE
Viel Spaß dabei!
DER SÜDEN
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58
Große Weine, unbekannte Region
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8 BORGO DI COLLOREDO
PS: Wenn alle einer Meinung sind, dann haben Ihre Freunde Italien leider noch nicht verstanden, denn endgültige Entscheidungen über kulinarische Dinge versucht man zu vermeiden. Man muss halt immer noch einmal probieren, um sicher zu sein …
Südliche Kraft mit Eleganz 9 CANTINE DE FALCO
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SIZILIEN
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WEINEVENTS im Kölner Weinkeller
SIZILIEN
Die Insel auf der Insel 10 FEUDO MONTONI
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UNSERE ENTDECKUNGEN
78
70
82
Bestellen können Sie unser Weinbrevier über unsere Webseite unter: www.koelner-weinkeller.de/weinbrevier-bestellen. Diesen Service bieten wir nicht nur unseren Kunden. Empfehlen Sie das Magazin also auch Ihren Freunden.
UNSERE WEINEVENTS
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SEPTEMBER 2024
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