ÜBER DIE AUTORIN Gewürze sind die große Leidenschaft von Dr. Manuela Mahn . Seit nahezu drei Jahrzehnten forscht und arbeitet Manuela Mahn im Bereich Gewürze. Sie berät als Gewürzexpertin die Industrie, bildet Gewürzsommeliers aus, schult Fachleute aus Unternehmen sowie Handel und gibt Seminare für Hobbyköche und Genießer.
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