ET 6 CHÈQUES-CADEAUX DE 25 $ BARBECUE
TIRAGE D’UN
Steak mariné
INGRÉDIENTS (Pour 6 portions)
4 steaks de boeuf de 200g chacun 1/4 tasse d'huile d'olive 1/4 tasse de sauce soja 1/4 tasse de vinaigre balsamique 2 gousses d'ail, émincées 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de miel Poivre noir moulu
Brochettes de poulet mariné
INSTRUCTIONS: 1. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le vinaigre balsamique, l'ail émincé, la moutarde de Dijon, le miel et le poivre noir moulu. 2. Ajoutez les steaks dans le bol, en veillant à ce qu'ils soient complètement couverts de marinade. Couvrez le bol de film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, mais idéalement pendant toute une nuit.
Ingrédients :
3. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou toute une nuit pour un meilleur résultat).
4 poitrines de poulet, coupées en cubes 1 poivron rouge, coupé en cubes 1 poivron vert, coupé en cubes 1 oignon, coupé en cubes 1 tasse de sauce soya 1/2 tasse d'huile d'olive 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
4. Préparez le barbecue à feu moyen- élevé.
3. Préchauffez votre barbecue à feu moyen-élevé. Retirez les steaks de la marinade et jetez le reste de la marinade.
2 gousses d'ail, émincées 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de poivre noir!
5. Sur des brochettes en bois préala- blement trempées dans de l'eau, enfilez les cubes de poulet, de poi- vron et d'oignon en alternance. 6. Placez les brochettes sur le grill et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, en retournant fréquem- ment, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré. 7. Servez les brochettes chaudes ac- compagnées d'une salade et de pain grillé.
4. Placez les steaks sur le barbecue et faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
Instructions :
5. Retirez les steaks du barbecue et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de les servir.
1. Dans un grand bol, mélangez la sauce soya, l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'ail, le sucre et le poivre noir. 2. Ajoutez les cubes de poulet dans le bol et mélangez bien pour enrober uniformément.
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Manon Meloche
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