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ALLE WEINE ZU WEINGUTS- PREISEN
WEINKELLER KLASSIKER
92 Parker
Ohrwurm der Großlagennamen hoffentlich bald los werden, ist nicht zuletzt auch ein Verdienst der unglaublichen Beharrlichkeit dieses Weinguts. Aber so ganz am Ziel ist man hier deshalb immer noch nicht. Und als wir dieses Brevier mit dem Schwerpunkt auf Ortsweinen planten, war es mal wieder ein glücklicher Zufall, dass uns Steffen Brahner, der Geschäftsführer des Weingutes anrief, um mit uns über die Villages zu sprechen. Die Villages? Genau, denn ab dem Jahrgang 2019 wird genau das auf dem Etikett stehen. Warum nicht Ortswein? „Erstens“, so Steffen, „weil das unpräzise ist, denn eigentlich wäre nach dem burgundi - schen Prinzip Dorfwein treffender und außerdem haben wir gemerkt, dass im Ausland die Kunden bei dem Wort Ortswein fragend schauen, während sie bei Village zugreifen. Übrigens ist der Village, der Dorfwein, bei uns im Export deutlich überdurchschnittlich erfolgreich und“, so ging seine Überlegung, „vielleicht können wir ja auch bei den hiesigen Kunden durch den Begriff Village den Fokus auf die Wertigkeit dieser Kategorie lenken.“ Es scheint also, dass die Kunden im Ausland verstanden haben, dass ein deutscher Village einfach viel Wein fürs Geld ist. Also ran an den Geheimtipp, am Anfang dieses Breviers in unserem Ortswein-Special gibt es den großartigen Wachenheimer R, drei Jahre gereift und alles andere als müde. — (ab)
2018 WACHENHEIMERRECHBÄCHEL
2018 FORSTERUNGEHEUERRIESLINGG.C. Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz
2020 RIESLINGFASS 76 Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz
1. | DER FASSKELLER IN WACHENHEIM.
RIESLINGP.C. Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz
Ein sehr puristischer Wein von der Top-Lage Rechbächel. Diese südlich ausgerichtete Monopollage mit buntem Sandstein ist im gutseigenen Klassifikationssystem eine Premier Cru. Spannende Aromen mit viel Frucht: Aprikose und ein Hauch Exotik – Ka - rambola? Dazu eine Note frischer grüner Kräuter und ein leicht salziger Ausklang. Rollt raffiniert über den Gaumen. Ein tief - gründiger Wein für feinsinnige Genießer, der dazu einlädt, sich auf ihn einzulassen, wie auf ein gutes Buch. Lassen Sie sich etwas von ihm erzählen!
Das Ungeheuer ist unter den großen Forster Lagen wohl die opulenteste, prallvoll mit purem Luxus. Hier zeigt sich die mächtigste Frucht, zu der die Mittelhaardt fähig ist. Die fantas - tischen, gelbfruchtigen Aromen werden unterstützt von zitrus - frischer und kräuter-würziger Delikatesse. Denn es ist genau diese Feinheit, die bei aller Kraft die Balance gibt und demWein seine Eleganz verleiht. Einfach ein Meisterwerk der Riesling- Kunst.
U nser neues Fass 76 von Bürklin-Wolf ist jahrgangsty - pisch fruchtintensiv und zugänglich gelungen. Das erfreut die ungeduldigen Zecher unter uns, denn er macht jetzt schon richtig viel Spaß. Ein gewohnt starker Pfälzer Ries - ling für viele Gelegenheiten – wir servieren ihn in unge - zwungener Runde, wo er sowohl dem ungeübten Gaumen wie auch demWeinliebhaber schmeckt. Bezaubernd kulti - viert.
10– 12°C
10302-18
0,75 l
10– 12°C
10301-18
0,75 l
9– 11°C
10676-20 1l = 16,67 €
0,75 l
jetzt bis 2030
1l =38,67 €
jetzt bis 2040
1l = 100,00 €
jetzt bis 2025
29,00 €
75,00 €
12,50 €
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Rosé-Schaumwein
Biowein
NatWine
Limitiert
Schaumwein
Stark limitiert
JUNI 2021
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