6 –– BEST OF 2024
7 BEST OF 2024 ––
„E va und ich haben uns selbstständig gemacht“, sagt Oscar. Seine Frau, wie er studierte Önologin, hatte in der Fa- milie einige Weinberge. Hier und da haben die beiden mal ein Fass gemacht, mehr aus Spaß und für den Eigenbedarf. Aber jetzt gibt es ein richtiges Weingut, zwar noch immer nur ein paar Fässer, aber die haben es in sich. Sajazarra heißt das Dorf und ist, laut Schild am Ortseingang, „eines der schönsten Spaniens“. Aber hier ganz im Nordwesten der Rioja liegt auch zugleich ihr Ende, die Weinberge werden spär- licher und nur ein paar Kilometer weiter hören sie ganz auf. „Zu hoch, zu kalt und zu karg hier,“ meint Eva. Von Sajazarra aus ist es nur ein Steinwurf auf die Meseta, die Hochebene, die einen großen Teil des inneren Spaniens bedeckt und die man auch als Spanisch-Sibirien bezeichnet – im Sommer unerträglich heiß, im Winter kalt, immer windig. Herbst und Frühling sind hier unbekannt. „Hier kommen im Herbst die kalten Winde herunter und da
» WIR WOLLTEN
„Wir wollten den Wein zurück ins Dorf bringen und ihm eine Heimat ge- ben“, meint Eva. Also haben sie konse- quenterweise eines der wenigen größeren alten Weingebäude mit einer Halle neben- dran gemietet. Hier keltern sie nur etwa 50.000 Flaschen ganz besonderer Weine, von manchen nicht einmal 500 Flaschen. Doch jede davon ist es wert, entdeckt zu werden.
DEN WEIN ZURÜCK INS DORF BRINGEN UND IHM EINE HEIMAT GEBEN. «
hier feuchte und kalte Luft aufeinander- treffen ist auch Schneefall keine Selten - heit,“ sagt Oscar. Was früher Genera- tionen von Landwirten zur Verzweiflung trieb, ist heute im Weinbau ein großes Plus, der Wechsel zwischen Hitze und Kälte. „Schau mal“, meint Oscar während wir durch die Calle San Lucas am Rande des Dorfes gehen, „hier die 30 kleinen Häuschen sind alle für Wein gebaut wor- den. Hier haben 30 Familien Weine aus 30 verschiedenen Weinbergen bereitet. Das muss ein Erlebnis gewesen sein, diese Weine nach und nach zu probieren.“ (Wir werden später sogar den einzigen noch in Betrieb befindlichen alten Keller besu - chen können, aber dazu mehr in unserem ausführlichen Blogartikel und dem Film, den Sie bei uns auf der Website finden).
EVA VALGAÑÓN
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DIE GANZE GESCHICHTE VON OSCAR UND EVA FINDEN SIE IN UNSEREM WEINBLOG:
1. | OSCAR UND EVA ERSPÜREN DIE QUALITÄT DER MAISCHE MIT IHREN HÄNDEN UND IHREM GAUMEN. 2. | EIN GLAS RIOJA OHNE SPANISCHE CHORIZO? FÜR OSCAR UNDENKBAR ...
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