Christian Verlag · Seite 38 · Ratgeber
Hardcover
Symeon Kamsizoglou, Joshua Hickey Ypseli Die moderne griechische Küche. Mit Rezepten von Thessaloniki bis Athen Hardcover mit Folienprägung · 336 Seiten WG 1454 Format 19,8 x 26,6 cm übersetzt von Helmut Ertl
ISBN 978-3-98951-116-3 € [D] 39,99 · € [A] 41,20 ET 06.11.2026
Eine Küche im Aufbruch
Endlich ein Buch, das zeigt, was die griechische Küche wirklich kann – jenseits von Klischees und Klassikern Rezepte, die sofort Lust aufs Kochen machen: mit einer unverwechselbaren Handschrift Eine kulinarische Reise von
YPSELI ist eine Einladung, die griechische Küche von ihrer aufregendsten Seite neu zu entdecken. Die Gastrotaverna-Bewegung hat eine Generation von Köchinnen und Köchen hervorgebracht, deren Ge- richte unter die Haut gehen – saisonal, produktnah, von echter Leidenschaft getragen. Zwei Jahre waren die Autoren von Thessaloniki bis Athen unterwegs und haben ein Sammlung exquisiter Rezepte und spannender Geschichten zusammengestellt.
Meersalz & Honig
€ [D] 29,99 · € [A] 30,90 ISBN 978-3-95961-803-8
Thessaloniki bis Athen – zu, Menschen und Küchen, deren Hingabe ansteckt
Griechenland vegan
€ [D] 29,99 · € [A] 30,90 ISBN 978-3-95961-798-7
Symeon Kamsizoglou hat eine Ausbildung an der Hotelfachschule in Thessaloniki absolviert. 2004 zog er nach Paris und hat mehrere Stationen in der französischen Topgastronomie durchlaufen. 2025 eröffnete er sein eigenes griechisches Restaurant »Ypseli« in Paris.
€ [D] 19,99 · € [A] 20,60 ISBN 978-3-95961-545-7 Echt griechisch
Joshua Hickey ist ein amerikanischer Schriftsteller, Verleger und Literatur- kurator. Er lebt abwechselnd auf der griechischen Insel Hydra und in Warschau.
Made with FlippingBook flipbook maker