COMMUNAUTÉ
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NOUVELLES@EAP.ON.CA PRESCOTT-RUSSELL Les chefs reviennent à Plantagenet site officiel pour une quatrième année con- sécutive et c’est avec un grand plaisir que La Binerie Plantagenet et La Cuisine Jean Bernard traiteur mettent leurs installations à la disposition des chefs pour cette grande occasion », déclare Alain Lapensée, copro- priétaire des entreprises. En 2014 cette grande compétition nationale se tiendra dans la région.
boom, qui nous arrive de l’Ouest canadien et plusieurs autres. Le gagnant du Défi des chefs 2013 affrontera ensuite le gagnant de chaque province canadienne lors de la convention nationale tenue à Edmonton en juin prochain. En 2014 cette grande com- pétition nationale se tiendra dans la région. Le Canada est reconnu mondialement pour la qualité de sa cuisine et de ses chefs. Pour en apprendre davantage sur les com- pétences canadiennes en cuisine, visitez le site www.ccfcc.ca.
de la région afin d’aider la relève. Des chefs renommés de divers milieux vi- endront démontrer leurs talents, dont Vin- cent Croteau, chef propriétaire du Saumum à Québec, Stéphane Paquet du St Esteph fin Traiteur de Gatineau , Jonathan Boer-
PLANTAGENET | Le Défi des chefs, compé- tition annuelle organisée par La Fédéra- tion culinaire canadienne, aura lieu le 23 février prochain à Plantagenet. Le public est invité à observer durant la compétition et à goûter aux créations cu- linaires préparées par les chefs lors de cet événement qui promet d’être haut en cou- leur et en saveur. Pour une quatrième an- née consécutive, c’est à Plantagenet que se déroulera cette compétition de grande en- vergure. « Le 650, rue Water a été choisi comme
Le Défi des chefs est une compétition où les participants doivent démontrer leur passion, leur connaissance et leur savoir- faire en cuisine. Les techniques de prépa- ration et de cuisson, la présentation et sur- tout le bon goût résultant du mariage des divers aliments et produits locaux seront jugés. Pour les billets, composez le 613 673- 4383. Les profits du souper serviront à offrir une bourse au chef gagnant ainsi qu’à faire un don à un organisme à but non lucratif
Né d’une
race fière
La CNS recherche des terres Les résidents du bassin versant de la Nation Sud sont invités à donner ou à céder un accès à une terre écosensible. C’est le plus beau cadeau permanent qu’on puisse faire à des amis ou à des voisins, selon la directrice des communications à la CNS, Angela Cole- man. « C’est un héritage naturel pour les générations actuelles et futures qui, dans plu- sieurs cas, peut comporter des avantages environnementaux et économiques ». Pour plus d’information, veuillez contacter Pat Piitz, 1 877 984-2948, poste 244, ou Ppiitz@ nation.on.ca. Le salon du livre de Rigaud approche Le Cercle d’histoire de Rigaud invite les auteurs de la région à s’inscrire pour le Salon du livre qui se tiendra le dimanche 24 mars, à la Salle Paul-Brasseur de cette munici- palité. L’invitation s’adresse également aux organismes. Le formulaire d’inscription est disponible en ligne à l’adresse : www.cerclehistoirerigaud.org. EN BREF editionap.ca
Par Jean-Roch Vachon
Comtois Les familles Comtois sont à l’honneur ! Michel Comtois a participé à la préparation de cette chronique généalogique pour rendre hommage à ses ancêtres paternels. Le premier ancêtre au pays est Louis Gilbert dit Comtois, fils de Louis Gilbert et Marie Lagoutte de Sainte-Madeleine, Besançon, Franche-Comté, France. Il épouse Anne Jacques (contrat de mariage le 19 avril 1722, greffe Jean Étienne Dubreuil), fille de Louis et Antoinette Leroux, mariés le 17 mai 1688 à Québec. Dix enfants, cinq filles et cinq garçons, sont issus de ce mariage. Les Gilbert auraient pris le nom de Comtois parce qu’ils venaient de la Franche-Comté. « C’est depuis le XVIIe siècle que ce vaste secteur agricole et de villégiature est habité, selon un mode de lotissement original et particulier, encouragé par l’intendant Talon et identifié comme le trait-carré; suivant ce procédé, les terres découpées en triangles isocèles ou scalènes sont regroupées en roue autour de l’église au centre, formant un carré parfait, les établissements étant déployés en éventail ... Cette structure exceptionnelle, encore aujourd’hui identifiée comme le Trait-Carré ou Trécarré de Charlesbourg, voit sa sauvegarde assurée puisqu’il a été désigné arrondissement historique en 1965. Le nom de Charlesbourg rappelle que la première chapelle avait été construite au Bourg-Royal et dédiée à saint Charles Borromée (1538-1584) …¹ » Générations 10e Michel Comtois – Rita Dupelle m. le 1978-05-06 à Vankleek Hill, Ont. 9e Réjean Comtois – Thérèse Daoust m. le 1956-06-15 à Lefaivre, Ont. 8e Philias Comtois – Adéline Lalonde m. le 1929-10-29 à Lefaivre, Ont. 7e Narcisse Comtois – Joséphine Therrienm. le 1899-05-08 à Lefaivre, Ont 6e François Xavier Comtois – Joséphine Batquin/Saint-André m. le 1870-07-26 à Saint-Ambroise-de-Kildare, cté Joliette, Qc 5e Louis Gilbert/Comtois – M. Adéline Robert m. le 1850-01-07 à Saint-Barthélémy, cté Joliette, Qc 4e Jean Baptiste Gilbert/Comtois – Geneviève Brissette m. le 1818-01-19 à Berthierville, Qc 3e Antoine Gilbert/Comtois – Marie Laporte m. le 1784-01-26 à Berthierville, Qc 2e Étienne Gilbert/Comtois – M. Geneviève Boucher m. le 1756-09-20 à Berthierville, Qc 1re Louis Gilbert/Comtois – Anne Jacques m. le 1722-04-20 à Charlesbourg, Qc
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Denturologistes Mélanie Lacroix DD Serge M. Lacroix DD 225, rue Main Ouest, pièce 102
En 1722, Philippe de Rigaud de Vaudreuil est le gouverneur de la Nouvelle-France et Michel Bégon en est l’intendant. « L’immigration est extrêmement faible comparée à celle des colonies anglaises. Entre 1720 et 1740, le nombre total d’immigrants venus en Nouvelle-France dépasse à peine le millier. Même si, par l’ordonnance du 20 mars 1714, les capitaines de navires doivent transporter de trois à six engagés par voyage, suivant le tonnage du navire, le système, en pratique, contribue peu à l’accroissement de la population. Plusieurs capitaines réussissent à se soustraire à la loi. » ²
Hawkesbury (Ont.) K6A 3R7 Tél. : 613.632.0780
¹ http://www.toponymie.gouv.qc.ca/ct/ToposWeb/fiche.aspx?no_seq=51718 ². Lacoursière, Jacques & al. Canada · Québec, synthèse historique, Éd. Renouveau Pédagogique, 1970, p. 146
Stéphane C. Lalonde, B . A ., LL . B . Avocat et notaire
service d’estampes en caoutchouc ou prÉencrÉes s’adresser au bureaux du Carillon
Pour votre généalogie, adressez-vous à Jean-Roch Vachon 449, chemin Laflèche, Hawkesbury, Ont. K6A 1M8 ; tél.: 613-632-7678
Droit immobilier Droit commercial et corporatif
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1100, rue Aberdeen, Hawkesbury 613 632-4155 Germain Charron d.d. DENTUROLOGISTE SUR RENDEZ-VOUS 299-3, rue Principale, Grenville (Qc) J0V 1J0 1 819 242-3618 122-3, rue Principale, St-André-Avellin (Qc) J0V 1W0 1 819 983-2763
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Dr. Violaine Tittley Dr. Isabelle Kirkey OPTOMÉTRISTES Votre vue, nous l’avons à l’oeil 480, rue McGill, Hawkesbury Tél. 613 632-4197
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