EDITORIAL
INHALT
Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Mitglieder,
FIRMENINFORMATION 24 Hügli 26 Kärcher 28 Rabmer Gruppe 30 Brita 31 Careline 32 Chefs Culinar 33 Cisbox 34 EDNA 35 EGV 36 Goldmännchen Tee 37 IGEFA 38 Jacobs Douwe Egberts 39 CARBONHEAT 40 Dr. Schnell 41 Dr. Schumacher 42 TOPSERV
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PEG AKTUELL 2 Editorial 4 Die Geschäftsleitung informiert 6 Mitglieder aus dem Commitmentbeirat
7 Ihre Ansprechpartner für Senioren und Pflege 8 Lieferantenpartner der PEG für den Bereich Senioren- und Pflegeeinrichtungen 15 Fachbereich Beschaffungs- und Verpflegungsmanagement 16 Unser Bestell- und Organisationssystem PEG-BOS 17 Die passende Unterstützung für Ihre Küche & Speisenversorgung 18 Hitzeschutz in Gesundheits- und Pflegeberufen: Dr. Julia Schoierer 22 Best Practice: Stiftung Maria-Rast
PEG AKADEMIE 45 Seminarhighlights für Senioren- und Pflegeeinrichtungen 46 Hitzeschutzpläne in Gesundheits- und Pflegeeinrichtungen etablieren 47 Nachhaltigkeit – Seminarübersicht
anlässlich der Messe Altenpflege 2024 in Essen, auf der die PEG mit einem eigenen Stand vertreten sein wird, erscheint auch in diesem Jahr eine Sonderausgabe unserer PEGaktiv. Zahlreiche Autorinnen und Autoren haben an dieser Edition mitgearbeitet, um Ihnen interessante Inhalte und nützliche Informationen zu liefern. Ich danke deshalb allen, die an dieser PEGaktiv mitgearbeitet haben. Auch möchte ich mich bei unseren Lieferantenpartnern bedanken, ohne deren Unter- stützung eine solche Ausgabe schwer umsetzbar wäre. Wir leben in einer Zeit, die von dynamischem Wandel geprägt ist und in der Senioren- und Pflegeeinrichtungen eine immer wichtigere Rolle in unserer Gesellschaft einnehmen. Die steigende Lebenserwartung und die damit einhergehende Zunahme älterer Menschen bedeuten einerseits eine Chan- ce für innovative Geschäftsmodelle und Dienstleistungen, andererseits stellen sie aber auch eine immense Belastung für die öffentlichen Haushalte dar. In Zeiten knapper Ressour- cen und steigender Kosten ist es daher von entscheidender Bedeutung, dass wir gemeinsam nachhaltige und effiziente Lösungen finden, um die Qualität der Pflege und Betreuung sicherzustellen. Die Finanzierung der Pflegeleistungen sowie die Ausgestaltung der Pflegeinfrastruktur sind nur einige Be- reiche, in denen politische Entscheidungen weitreichende Konsequenzen haben können. Es ist daher unerlässlich, dass die Interessen der Senioren und Pflegebedürftigen sowie der Einrichtungen selbst in den politischen Diskursen angemessen vertreten werden. Die aktuelle Marktlage erfordert von Senioren- und Pflege- einrichtungen ein hohes Maß an Flexibilität und Innovations- bereitschaft. Die steigenden Anforderungen an die Qualität der Pflege und Betreuung, der Wunsch nach einem selbst-
bestimmten Leben im Alter sowie die Digitalisierung sind nur einige der Trends, denen sich Einrichtungen stellen müs- sen. Dabei gilt es, sowohl die Bedürfnisse und Wünsche der Bewohnerinnen und Bewohner als auch die ökonomischen Rahmenbedingungen im Blick zu behalten. In dieser Ausgabe unserer PEGaktiv beleuchten wir aktuelle Entwicklungen, innovative Ansätze und bewährte Praktiken aus dem Senioren- und Pflegebereich. Wir möchten Ihnen Impulse geben, Anregungen liefern und Sie dabei unterstützen, Herausforderungen erfolgreich zu meistern und Chancen zu nutzen. Denn nur durch einen offenen Austausch, gegensei- tige Unterstützung und kontinuierliche Weiterentwicklung können wir gemeinsam eine würdevolle und qualitativ hoch- wertige Versorgung älterer Menschen sicherstellen. Wir wünschen Ihnen eine anregende Lektüre und freuen uns auf Ihre Rückmeldungen und Anregungen – gerne auch persönlich, wenn wir uns vom 23. - 25. April auf der „Alten- pflege 2024“ in Essen treffen.
PEGREEN 12 Nachhaltigkeitsscout:
Gemeinsam zu mehr Nachhaltigkeit 13 Das sagen unsere Mitglieder und Kunden 14 PEGreen Consulting from planning to execution
Mit genossenschaftlichen Grüßen
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Ihr Jens Leveringhaus
Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleich- zeitige Verwendung der Sprachformen männlich, weiblich und divers (m/w/d) in einigen Artikeln verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten gleichermaßen für alle Ge- schlechter.
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P.E.G. Einkaufs- und Betriebsgenossenschaft eG
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