Le Bon Tempeh
Nous sommes Caroline et Fred Chautems et avons fondé notre entreprise en 2015 pour la production de notre protéine végétale préférée: Le Bon Tempeh. Le tempeh est l’alliance de légumineuses avec un champignon, qui prédigère et solidarise les graines en un bloc à la fois protéiné et digeste, avec une texture ferme et un goût aux notes umami rappelant le champignon et les noix. La fabrication artisanale de notre tempeh a lieu à Champvent, dans la région du Nord vaudois, où nous réalisons une fermentation parfaite - ment maitrisée pour fournir du tempeh riche en mycélium et savoureux.
Tempeh Soja Bio Notre version du tempeh classique, à base de soja bio et suisse, riche en protéines et minéraux. Sa texture ferme permet de l’adapter à toutes les préparations et cuissons: en tranches snackées, en cubes mijotés, haché en sauce, c’est notre tempeh le plus versatile.
Pois Chiches Tournesol Les pois chiches bio et vaudois donnent à ce tempeh sans soja une texture moelleuse, légèrement sablée et un gout extra-doux. Lorsqu’il est grillé, le goût torréfié des graines de tournesol ressort délicieusement.
N° Article
Libellé
Conditionnement Vente par Température
290820 Tempeh soja bio*
500g x 12
Colis
Surgelé
290821 Tempeh pois chiches tournesol
500g x 12
Colis
Surgelé
*Non certifié
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